みずき＠横浜市中区

２３日　２軒目
みずき＠横浜市中区
ラ―博の「すみれ」出身のお店。
味噌ラーメン大盛り８５０円・チャーシュー２００円を食券で。
濃厚な味噌ラーメン。生姜とニンニクのパンチがあるスープでしたが、ヌルイのが残念。

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14042953/

好み度　４、

麺屋 うづまき＠厚木市

２３，２４，２５は首都圏遠征へ。
２３日の午前中は、予習&計画　午後移動
夜に神奈川県へ。

夜の部
麺屋　うづまき＠厚木市へ。
麺や食堂のセカンドブランド店。
中華そばを食券で。
鶏豚系に動物をシッカリと炊きこんだスープに旨みを閉じ込めた魚介の渋み閉じ込んだ和風らしさもある。麺は、中太麺でやや太いかな？と思わせるが美味しい自家製麺。

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14038516/dtlrvwlst/2397223/

好み度　４、

台湾ラーメン光陽＠西区

台湾ラーメン光陽＠西区
台湾野菜のせ、ニンニクＴＰ中辛~激の間を注文。
辛さの中に旨みあり。ジャンクな旨さ。

好み度　４

かずらばし＠稲沢

かずらばし＠稲沢
お食事&ラーメン店です。お食事がメイン。
唐揚げ・らーめん定食９５０円注文。
メインはラーメンよりも唐揚げの方が美味しいです。

http://minkyu.yahoo.co.jp/aichi/ar220/sh05257017/

ら・ＤＯＮ＠小牧

ら・ＤＯＮ＠小牧
こってりらーめん・スペシャルセット？ＴＰ
和風の風合いに丁寧に炊きだした、家系＋スガキヤを足したような感で個性ある美味しいスープに旨い麺。具がすべて美味しけど、「はまんど」あちらの作りから、こちら仕様にしていると作り。

好み度　４、

東竜苑@春日井市

東竜苑@春日井市
中国料理店です。外見&店内は近所にありそうな作り。
１０数年前に２回程伺ったことあります。
ウリは、五目やきそばですが、五目ラーメン智大盛り注文。
薄味のスープに野菜の甘みが溶け込んだ優しい味。味付けが薄いので何か一品欲しい感じでもあります。
やはりここは、五目やきそばです。

http://www.hotpepper.jp/strJ000416024/

えじまん＠小牧

えじまん＠小牧
鶏塩つけ麺大８５０円注文。
つけ汁は味が単調で、もうちょっとメリハリが欲しい。酸味がないので、酢、コショーでメリハリ。壁は越えたか超えないようなギリギリな作り。
辛みなど無料にしないと。デフォルトでもコスパ悪いので。

好み度　３，５

　

草津亭＠守山区

草津亭＠守山区
１０年前はマニアには人気店だったお店だが、最近は落ち着いてきた様子。
塩ラーメン７００円、ミニもつ丼３５０円注文。
上品な甘みある塩ダレ感。料亭のような魚出汁に品のあるスープ。自家製ストレート麺と合ってます。
１０年前ではレベル高く、この位のレベルのお店が少なかったです

好み度　４

　

おか田＠一宮市

おか田＠一宮市
黒そば、チャーハンセット７９０円注文。
泡立つ豚骨スープはライトな動物系濃度だが豚の旨みにミルキー感あるスープ。煮干出汁は魚粉のような出汁具合でザラザラしている
華丸のような出汁加減だがどことなく油の使い方が多くて安ぽい。
麺は細ストレートで１２０ｇ位と少ない。
チャーハンは美味しい。
初期の頃と比べるとかなりブラッシュＵＰはしています。

好み度３，５
http://r.tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23031207/

　

新京＠羽島笠松店

新京＠羽島笠松店
ベトコンラーメン５２０円、ラーメン２５０円、チャーハン４８０円　唐揚げ７００円注文。２５年間値上げせず頑張っているお店。

ベトコンラーメンは、シッカリと柔らかくなるまで炒められたヘッド。ニンニクは厚めにスライスされて漬け込んだ感じ。
麺は、中華麺仕様のヤワヤワ。
本家一宮系列だけど、個人的には、師勝店系列の方が野菜のシャキシャキ感に細麺カタ麺の方が好みです。

好み度　３


http://www.hotpepper.jp/strJ000430166/