味仙＠千種区（下坪店）

2014年09月29日 / 愛知県名古屋市

味仙＠千種区　（下坪店）　喫煙店

　

千種区でも名東区より。駐車場もしっかりあります。

台湾ラーメン大８００円ニンニクマシ５０円ニンニクチャーハン６５０円注文。

今回の台湾ラーメンは具が少なめでハズレ。ジャンキーな台湾ラーメンで、ここのは、（矢場店）と同じ味。

ニンニクチャーハンは思ったほどジャンクではない味付けで少なめ

好み度　４

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ばってん＠東海市

2014年09月29日 / 愛知県知多半島

ばってん＠東海市　喫煙店

　

お店は、チャンポン店です。　食堂みたいなお店

ランチ９５０円を注文。

チャンポンはランチなのでしょうか？チャンポンにしては具が少なめです。

アッサリしたスープに野菜の旨みもアッサリとして塩分控えめの全体的に薄味。

親子丼は普通でしたが、、、

好み度　３

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営利庵＠守山区

2014年09月25日 / 愛知県名古屋市

営利庵＠守山区　

塩煮干し７００円　いなり１００円注文。

最初の頃の煮干しラーメンとは全くの別物。初期のころは煮干し油でのラーメン。現在のは煮干し出汁スープ。作り方を見ていると、煮干し出汁7位の割合、鶏3位の割合。煮干しのエグミ寸前で動物系がマイルドにさせています。煮干しの引き出しがとても上手く出来ていています。

塩ダレからの甘みも丁度良いタレ具合。

麺は、低加水のパッツンとしたややカタメの麺で旨い麺です。ヒョットして三河屋の麺かな？のような出来でしたが、太陽の麺でビックリ。

チャーシューも切り置きではなく、ラップから取り出してカット。チャーシューの旨い店のやり方です。ダメ店は切り置き。旨いお店は混んでいてもラップからハズしてやっているか、切り置きはしていない。

マニア仕様に調整して、煮干し１０とか９：１とか作ってくれるそうです。

あと、生タマネギ、煮干し酢などがあれば良いかと思いましたが、、、

首都圏レベルの出来でやっぱり親父さんの引き出しセンスがあります。

好み度　４，５

 

 

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めんめん亭＠春日井市

2014年09月24日 / 愛知県尾張方面

めんめん亭＠春日井市　禁煙店

お店の存在は知ってましたが、初訪問となります。

ご主人一人で営業で通り沿いにありますがなぜかスルーしてしまいそうな場所

Ｗスープラーメン650円ランチでカルビ丼２００円？注文。

豚骨醤油の和風スープで割ったＷスープ。

豚骨は、薬膳テイストな作りで「䑓大＠西区」似ですので、マタオマ系とは違う個性があります。

麺は低加水の細麺でバランスも〇

カルビ丼も旨い

あまり話題にならないお店でしが、真面目に作った旨いラーメン。

好み度　４

 

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めんめん亭＠春日井市

2014年09月24日 / 愛知県尾張方面

めんめん亭＠春日井市　禁煙店

お店の存在は知ってましたが、初訪問となります。

ご主人一人で営業で通り沿いにありますがなぜかスルーしてしまいそうな場所

Ｗスープラーメン650円ランチでカルビ丼２００円？注文。

豚骨醤油の和風スープで割ったＷスープ。

豚骨は、薬膳テイストな作りで「䑓大＠西区」似ですので、マタオマ系とは違う個性があります。

麺は低加水の細麺でバランスも〇

カルビ丼も旨い

あまり話題にならないお店でしが、真面目に作った旨いラーメン。

好み度　４

 

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いづみ＠中村区

2014年09月23日 / 愛知県名古屋市

いづみ＠中村区　喫煙店。　

塩でとんちゃん・牛ホルを先につまんで、〆に醤油ラーメンを注文。

鉄板焼きはビールが合いますががまん。

鶏の旨みギッシリの黄金色したチーユが多めので飽きの来ない昔ながらの王道清湯中華そば。

好み度　４、

 

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ＧｏＧｏラーメン＠津島市

2014年09月23日 / 愛知県尾張方面

ＧｏＧｏラーメン＠津島市　禁煙店

　　

味噌がウリでもすが、ここは、ネギラーメンが個性的で旨いのでネギラーメン７５０円野菜マシ１００円を食券で

腕のある野菜の炒め具合でベトコンと国士無双みたいなビジュアル。

尾道みたいな甘みと背油スープに極太い麺。

好み度　４

　休みが多いです。

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小進庵＠碧南市

2014年09月23日 / 愛知県西三河方面

小進庵＠碧南市　禁煙店　

　

お食事処でボサウマラーメン店です。

チャーシュー麺大６６０円注文

豚ベースに牛甘みも＋されて昔ながらの王道の中華スープ。

麺は、地元のキメ細かいややカタメの専門店らしい旨い麺。

好み度　４

　搭載されるみたいです。

 

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桃山＠春日井市

2014年09月23日 / 愛知県尾張方面

桃山＠春日井市へ。　喫煙店

　

お食事＆麺処のお店です。

良く通るお店ですが、中華そばののぼり旗、ディプレイ、中華そば等は外見には全くないのでスルーしてましたが、この日はあるかな？と思い突撃。

　

店内に入ると、中華そばのメニューがありましたので、100円ＵＰでチャーシュー麺となるので、チャーシュー麺６００円を注文。

うどん屋らしいカツオスープですのボサスープ。白だしのような液体的なスープでもありましたが、、、麺は、中華麺　チャーシューは普通

好み度　３

 

 

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じーる＠刈谷市

2014年09月23日 / 愛知県西三河方面

じーる＠刈谷市　　灰皿はまとめてあります。喫煙店　喫煙者ナシ。

　

沖縄料理店です。

沖縄そばセット８３０円注文。　ミミガー・ドリンク注文

沖縄そばは、殆ど経験値なく、20年前の名駅で食べた位で美味しいと思ったお店はなく、ここもそんなお店でした。

軽めのカツオ風味に動物系は入っているのかな位のような。麺もなんか、給食でたべたようなソフト麺みたいな、、、ウリの豚肉は小さめで、、、

他の料理なら良かったかと思います。

 

 

 

 

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