佐田岬のおいしい野菜 ～ 岬（はな）野菜 ～

　お盆８月１４日。
三崎高校の同窓会を行った。
毎回、４年に１度のオリンピックの年に行っている。
楽しみにしていながらも、出席できない友だちも多い。
　そんななか、あるひとりの同級生からのメールに感激。
彼女は、故郷に帰っていたものの、子どもがまだ１歳半だったため、
出席をひかえたようだった。



　私からの質問、「ふるさと佐田岬の田舎の良さを感じることはある？」
京都に住んでいる彼女は次のようにこたえてくれた。

『とにかく野菜がおいしかったんよ。
こっちでも産直の物とか食べているはずなのに、おいしさがちがう。
　母が無農薬の野菜を朝早く穫ってきて、その日のうちに食べてたんやけど、
ピーマンは包丁を入れた瞬間に切った感じがちがうし、ナスもオクラもトマトもおいしいー。

　母曰く、野菜は朝早く収穫するのと昼収穫するのとでは味が変わるらしい。
できあがった野菜なのに、なかみの糖度とかが時間でそんなに変わるん？
と不思議でたまらんかったんだけど、それだけ食材ってデリケートなんやなーと思ったよ。



　京都ではよく作ったものを冷凍してたけど、
実家のごはん10日間も食べてるととても食べられたものじゃないな。

　息子がごはんあんまり食べてくれなかったんだけど、
実家ではいろいろ食べてくれたんよね。
　作りたてはやっぱりおいしいかったんやなー。
　食べ物は、とても重要。
これからの生活をどうやって改善していこうか思案中です。



　話変わるけど、実家ではミンミン蝉おらんのよ。
以前は、いた気がする。
少しずつ何か変わっていってるんかな？』

　これには驚いた。
彼女の感性の敏感さに驚くと同時に、
田舎生活のかけがえのなさに感激した。

　彼女からのメールの後すぐに、わが家の野菜畑の野菜をかじってみた。
味は食べ慣れたものだったが、心が満たされた感じがした。

　そうだ佐田岬の野菜に呼び名をつけよう。
「岬（はな）野菜」
　何のひねりもなく単純だが、味はいい。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岬人（はなんちゅう）

わが家の横の野菜畑

平礒のわが家への上り路。
ちょっとした野菜園がある。
この夏、母が、スイカ、ナス、トマト、ゴーヤなどを作っていた。

　帰宅途中、出勤途中でおいしそうなトマトをつまみぐい。
みずみずしい味が口いっぱいに広がる。
幸せを感じるひととき。

　自分の家で育てた作物は、やはりちがう。
たぶん買った方が安あがりで、おいしいものも多いかもしれない。

　でも、やはりちがう。
幸福度が高い。
効率とは対極の世界で生きている。
そんな場所もあっていい。

　持続可能な世界。

　　　　　　　　　　　　　岬人