いかの塩辛

塩したゴロをほぐし、足、本体の身を刻み混ぜる
塩を足し、その後出来上がるまで毎日混ぜる
上手くできるかな？

イカのとんび（口）

イカをばらした後に口を外して
焼いてみた、
小さいが１０も食べると酒のツマミにはなる。

イカゴロに塩

ゴロに塩をたっぷりかけて
一時間置く

いかゴロ

イカのゴロを外して
墨や他の内臓をはずす

いか

今年のイカは大きくなれない
こんな年は初めて
小さいので塩辛には向かないかもしれないが
試してみる
今日のいかの値段１ぱい５０円

生イクラ（鮭の卵）

今シーズン初、生イクラを買ってきた、近年安くなってきてる、１ｋｇ２０００円
自分で醤油漬けを作ると、とても安く、美味しく作れる
イクラの醤油漬けの作り方
イクラをぬるま湯に入れほぐす
ほぐしたらザルにあげ水気をきる
適当な入れ物に入れて適当に醤油をかけ
薄味にしたければ５時間位で醤油からざるにあげて
醤油をきる、
ご飯にのせて食べるなら濃い目に味付けした方が良いかも
一晩醤油につけておけば良いかも
たくさん作り冷凍して置けば長持ちする、
作りかけの画像はリンクのおぢさん２に貼ります
このプログは写真の数を一度に何枚も貼れないから面倒なのです。