縞えび汁と青南蛮筋子

北海道でとれるエビは南蛮えび（あまえび）ボタンエビ、ホッカイ縞えび、たまにブドウエビ、
鬼エビ（イバラモエビ）あと淡水のエビなどがあります
今回は縞えび（昔は鮨のエビといえばこれが多かったです）
みそ汁にしました。

こちらは筋子をほぐして、辛い青南蛮を刻み和えて
ご飯に乗せて食べるとうまい、じゃがバターやセロリなんかにも合いそう。



料理の話ではないのですが
今回ブログを始めたいと思う方向けの番組
NHK教育テレビPC塾　趣味工房シリーズ　2010年　7月～9月版に
私のおぢさん２ブログが紹介されました

詳しくはこちら　http://hakodate.dreamlog.jp/archives/3323904.html