今日は眠すぎるのでお饅頭のＵＰだけで終わります
なぜ眠いか・・
４時５０分起床で良いのに
樽ちゃんがお耳カユカユって
その音で父さんも起きて トイレへ
すっかり目が覚めちゃった母さん
多分３時前
お布団でゴロゴロしましたが 起きました
と言う事で寝不足
お昼寝してないしね
と言う事なんです
今日はお月見
気持ちばかりですが お饅頭を作りました
今日は母さんのお祖父ちゃんの命日でもありますし
１４時頃から作り始めました
上用饅頭の材料はシンプルです
大和芋 砂糖 上用粉 餡子 です
その時のお芋の水分量で粉の入れ方が変わってきます
その辺りは 作り慣れないとわかりませんね
餡子も硬いより柔らかい方が美味しい
でも 柔らかいと包みにくい 水分多すぎても割れる
色々な事が その都度違うんです
その辺りが 洋菓子と違いますね
蒸す事１２分
熱いうちに網の上にとり
熱いうちに 焼印 オメメ
１個 残念なうさぎが出来ました
そして 熱いうちにシートで包みます
出来あがり ケースにいれ おすそ分けの時間
今日は午後～ 結構忙しかったです
その他の今日の事は明日にでも
眠いです