昨日の事を書きます
昨日は 
シーバップテラス で御一緒の 仲良しの皆さんがわが家に集合
そのなかのお一人が 数か月前にお教室をお休みし
その時のＭＥＮＵがフォカッチャ
なんと そのお友達がシェフにお願いしたＭＥＮＵ
それを教わる事が出来ない事を悔やんでいました
母さんは パン作りは長い事勉強していたので 家庭で作るパンでしたら教えてあげられるけど・・
でも あまりでしゃばるのも嫌だしな・・・
残念そうな姿を見て
普段はあまりそういった事は言わないのですが（自分の教室の宣伝になるみたいで
嫌なんです）
「もしよかったら 家にきて 作ってみる？」 と 声をかけました
お友達 Ｔさんは 以前我が家にいらした事があり
その時 小春と沢山遊んでくれました
春も大喜び
「また 小春さんと遊びたいです」 と おっしゃっていましたし
小春と遊ぶのかねて パンも作って楽しめれば
と思ったんです
そして そのお話が決まり そのほかの２人のお友達も小春に会いたいとおっしゃっていたので
皆で 持ち寄りで集合することになりました
題して Ｔさんのフォカッチャ作り と 持ち寄りで小春と遊ぼう会
持ちよりは なんでも
買っても 頂き物でも わが家で作っても ・・・・
おかずでも 菓子でも 果物でも
なんでも良いので 何か持ち寄って
と言う事にしました
メインは Ｔさんと焼く フォカッチャ
このお話が決まったのが ２か月くらい前
母さんは 数品 パンに合うものを作ろうと思っていました
いつもですと 色々作るのですが ６月はね～
なんか 気持ちが
昨日は６時前に起きて 父さんのお弁当作り
間もなく父さんが起きてきて パスタを食べさせ 
引き続き 
そして 掃除
母さんが色々やっている間
遊ぼう会の主役 小春は
また変な格好で
突っ張って 寝ていました
父さんは１０時４０分にお仕事へ
お部屋の準備も
春ちゃんも まったり
フォカッチャを作るＴさんは１１時ごろ いらっしゃいました
生地作りをし １次発酵
１２時になりましたら もう一人のＴさんと Ｓさんがいらっしゃいました
春は相変わらず怖い声でお出迎え
声は 今にも喰いつきそうな怖い声
でも 小春は喜んでいるんですよ
可愛い声が出ないので
皆さんはリビングへ
春は
やっぱり
玉
Ｔさんが 春の大好きな 玉を買ってきてくれました
１次発酵中の生地が出来上がり
成 型
配合も 作り方も シェフのレシピに従い
１次発酵後の 丸め ベンチタイム は 有りません
発酵後の生地を 成型 焼成
ニンニク皮付きと ローズマリー を オリーブオイルでマリネしておいたものを生地に乗せます
皮付きで使うニンニクが なんだかワイルドで 
なですよ～
パンを焼いている間に 母さんは
春は境界線にどんどん玉を運んできます
皆さんに可愛がられ 幸せな春ちゃん
持ちよりの品を 盛り付けたり
皆で
オーブンで焼くお料理が完成しましたら お昼ごはんです
持ちよりは
メロン スイカ さくらんぼ 
こちらのパンは 母さんが生イーストの力を知りたくて インチキで作ったパン
マーマレイドは 持ちよりの品 軽井沢にある 沢屋さんのＪａｍ
母さんと父さんは こちらのピクルスが大好きで 軽井沢に行くと必ず買います
こちらは 鶏ハムにアボガドとモッツアレラチーズを挟んだもので 母さんがのですが
上に見える お豆と 脇に添えてあります アイスプラント は 持ち寄りの品
アイスプラントは 自家栽培 だそうです
数日に１回は ５％の濃度の塩水を与えるそうです
こちらは 持ち寄りの品
父さんが ハゼ釣りに行くときに見つけて気になっていたつくだ煮屋の
大谷政吉商店 さんの物
どれも食べやすく 美味しいです
こちらは 母さんが
トマトの中にお肉が入っていますが トマトは ホールトマト缶で
こちらも 母さんが
コストコで買ってきたタコが残ったので アンチョビ炒め
も～ 母さん ３品＋インチキパン しか 作りませんでした
Ｔさんの作った フォカッチャ
セモリナ粉 が入った配合
焼き立ては美味しいと思いますが もう少し 加水率を増やして 粉の配合 作り方を変えると
良いかな～ って 思いました
ニンニクを皮ごと使うと 見た目が良いでしょ
さ～ 食べましょう～
春は・・・
嬉しくて 玉を銜えて沢山ウロウロしたので
楽しいお昼ごはんでした
ご飯が済んで お菓子も
さすがにお腹いっぱいで お持ち帰りもいくつか
１７時前にお開きとなりました
寂しいのは
春ちゃん
あ～あ～ 
また皆さん遊びに来てくださいね
今度は もう少し色々作りますので
