＊ 大根 ＊

外出して家に帰ると、玄関にどさっと野菜の山です。
大根２本・聖護院大根１個・カブ５個・分けぎ・春菊です。
一週間前大根とカブ５個主人の友達から頂いて、やっとこさ食べ切ったばかり。
ありがたいけれど、途方に呉れました。

前の大根、３分の２は鰤カマと煮て、残りは４つ割にして干して、しわくちゃにして糠漬けにしました。
（干して、糠漬けにすると簡易たくあんのようになります。）
カブも糠漬けです。それを、やっと食べきったところ。あちゃ～ぁ。。。

聖護院大根は、薄く切って昆布ととうがらしで千枚漬けにしました。
大根は、大根おろしやサラダ（人参の線切りやきゅうりetc）、味噌和えであっさりと食べています。
残る１本は、ちょっと早いけれど、切り干し大根にします。（今年は暖かいので、無理かも！）

願わくは、一週間に１本の割合でお野菜いただけたら嬉しい！と虫のよい考えをしています。

　　　　　　　安保法案に賛成した議員を落選させよう！