ロールケーキ

ここんとこ、お菓子を作っていないと気付く今日この頃　
冷蔵庫をごそごそと・・・
卵と生クリーム、バターがあるわ。
となったら、これでしょう　



ロールケーキを作りました。
スポンジはとても上手に焼けました。
でもね、相変わらず巻くのが下手なのよね～
練習あるのみだわ　



お相手はカモミールティーです　
結構ミントの香りが濃厚　

お鍋の後のスィーツは別腹(笑)
たっぷりたくさん食べた夜でした　

寄せ鍋

寒くなりました　
灯油も高騰し、守りの冬に突入です　
外から暖まらないのなら、中から温めようじゃないかと、今夜はお鍋です　



定番のお野菜です。
白菜・しいたけ・えのきだけ・しめじです　



今夜のメイン、と言うか、タンパク源ですな　
生牡蠣・小えび・鶏肉・お豆腐。
牡蠣も身が引き締まってぷりぷりだし、小えびは活きていました。
鶏肉はスーパーで最後の１パックでした。
ギリギリセーフ　



オプションとして、
春菊・マロニー・わかめ・もやし

トッピングに、
小ねぎ
刻んであるのを買ったことをここで白状しておこう　



〆は
こごめもち　
「こごめ」とは生育できなかったお米のことで、食べても美味しくなく商品価値もないそうです。
でも、農家の方はそれでお餅をつきました。
食べるものを粗末にしてはいけません。
自然を相手にしている方は、そのことを人一倍、数百倍ご存知なのですよね　
もち米と違って、びょ～～んと伸びません。
「ちぎって」「ちゃんと噛む」お餅です。
噛めば噛むほど美味しいお餅です

　

ごちそうさま