大根漬け

ズドーンと大きな大根　
今が旬ですよね。
大根足のような大根が美味しいと聞いてます。
今日はこの大根とゆずを使って、
とても簡単な大根漬けを作ります　

材料

　大根・・・１キロ
　塩・・・・３０～４０グラム
　砂糖・・・１５０グラム
　酢・・・・５０CC
　ゆず・・・１個（皮をせん切りにします）
　唐辛子（お好みで）



大根を拍子木に切ります。
ビニール袋（ジップがついたのが便利かも）に材料を全て入れてよく振ります。
しゃかしゃか　
２日目まで時々振ってください。



ねっ
簡単でしょ
でもって美味しいです。

我が家は半量で作りました。
（でも私には少し濃い目の味だったので、次回は少し調味料を控えます）
ちょこちょこっと１０分くらいでできますよ