一足お先に七草粥

明けましておめでとうございます。

今日は七草粥を作った。

便利な七草セットに、大根をプラス。

米二合。
水12カップ。2100～2200ccを目安に。
いりこだし10g～16g
塩少々
七草＋大根の追加

沸騰させてから20分くらい弱火でトコトコ。

そこに餅！切り餅を四つ切りにしたものを四個分（１６個片）をパラパラと入れて、後5分。





お餅が食べ応えを支えてくれる。
二合というお粥としては少々量が多い状態でも、そこそこまで食べ進めることができた。

後は明日の朝にもう一杯。
お餅はもうないけど、大根とお米を別途足せば…。

それって大根飯？確か大根飯は白米ではなかったはず。


粟や稗などの雑穀と大根を炊き込んだもの？
おしんがうんめぇなぁ。と頬張っていたのが思い出される。



皆様、今年もよろしくお願いします。