柳生十兵衛三厳(みつよし)
画像はネットより拝借
江戸初期の武士。慶長12年(1607年)～慶安3年（1650年）。43年の短い人生。
柳生新陰流伝道者・幕府剣術指南役の柳生宗矩の長男。
眼帯をつけた隻眼の容姿。 宮本武蔵に並ぶ剣豪。 として有名。
ただ・・
徳川家光に仕えるものの、後に徳川家を出奔し、その後、奈良の地から離れ、諸国を遍歴した言われている。
ステキ！
カッコ良く潔い良い生き様に惹かれます
「柳生十兵衛の里へ、鶏料理を食べに行かないかい？」 息子の誘い。
「万難を排しても行きます！」 私の即答。
”柳生十兵衛が、自分の全存在を掛けて剣道に励んだ場所に立ってみたい！” 私の願望。
10時半：大阪集合
奈良駅を経て…観光客や修学旅行生が多く、可愛い鹿の群がる奈良公園を横目に・・
春日大社を車中から眺め…若草山を右手から回り込み若草山の後ろに…
そこは…春日奥山原始林。『柳生十兵衛の里』
『家老屋敷』
今の時代までも残された 『里』
ないないづくし。 ビルはない。広告もない。コンビニも店もない。 勿論…音がない。
あるのは、自然。 歴史。 人間の根源。
なくしたのは、私の言葉。 感激のあまりに言葉がない。
『コスモス満開の里』
12時：
到着したのは…『里』の一角。
歴史の重なる大きな農家の屋敷。 『農家の御食事処・地鶏専門料理 さかど』
「予約をすると、その朝に鶏を〆るそうだよ。 大丈夫？」 心配してくれる息子。
「魚なら目の前の生け簀からすくいあげて料理。牛肉でも同じ。大丈夫よ！」 即答の私。
自転車ツーリング仲間の息子と友人。
以前に…
今日のドライブコースを、
自転車ツーリングと。 経験済み
今日は…
「愛する妻と母親に、是非に、地鶏の美味しさを味あわせたい！」と。ドライブです
愛の証です地鶏専門料理・フルコースのご紹介です。 すべて、農家の自家製。
前菜： 『冬瓜。田舎こんにゃく。いんげんのてんぷら。』 どれも超うま！
『生みたて卵のゆで卵』 シンプル中のシンプル
卵の定番： 『茶碗蒸』
いよいよ・・・・
地鶏： 『名古屋コーティン』 一匹で4人分。 3人なので少々けずったと。
メイン一： 名物 『溶岩焼』
「塩コショウだけでお召し上がり下さい。」 シンプルに塩コショウ。 うまいね！
本来の鶏肉は、これであるはずです。
肉と皮の間に、ブロイラー鶏の様な白い脂がなく、肉と皮がくっついてる。肉に、しっかりかむほどの硬さの、十分の歯ごたえがあります。農家の大きな庭の中を、走りまわって成長している証拠です。
メイン 二： 『すき焼き』
「鶏肉と玉ねぎを薄茶色になるまで良く炒めて下さい。」 ばっちり
肉と玉ねぎの旨味が出ます！初めての鶏肉すき焼き
超旨です。 走りまわっている鶏ならではの旨さです
デザート： 『ポポのアイスクリームとポポの果物』
初めての果物。 ポポの花
柔らかさと甘さはマンゴーの日本番？ 
『ポポ』
幻の果物。完熟すると木から落ちる。食べ頃。熟する速度が早く市場に出難い。
高級果物店やネットで、たまに売られるとか。 1個1000円以上
「さかど」さん。ごちそうさまでした
美味しかったです。 今のままの、古い民家を残しての『農家の御食事処』でいらして下さい。
息子夫婦様。ごちそうさまでした
美味しかったです。 これからもよろしくね。
食べ終わって…庭に出てみると・・・。
名古屋コーティン
「ココ！ココ！」と遊びまわっていました
”明日は
” と悲しむ？息子と友人
先日更に・・ 『布目ダム』
にまで、自転車の足を延ばしたと
美しい山中の奈良市民の水を供給するダム。 水は、山々の自然の香りがするはずです
自転車でツーリングする息子と友人。 益々実力をつける姿は、人間の尊厳の香りがします
皆様！
ご訪問感謝します。 歴史はお好きですか？ 先人に学びながら素敵な日々をお重ね下さい！