寿司とロゼワイン

昼から撮影の仕事があり、無事完了という時に、お寿司 が出てきました。
これは嬉しいサプライズ



昼ですがワイン飲みます？と訊かれ、それはもちろん！

南仏の白ワインと、仏ブルゴーニュのロゼワインの両方を出していただきましたが、
お寿司には、辛口だけれど果実味がチャーミングで酸が軽快なロゼの方がよくマッチ して、おいしくいただけました。


Bourgogne Pinot Noir Rose 2011 David Duband （France, Bourgogne）

そんなわけで、ロゼをもう1杯お代わり（笑）



お盆を迎えるこの週末から来週は、家庭でもお寿司が出てくる機会が多いかもしれません。
ワインを合わせるなら、辛口のスパークリングもいいですが、この手のタイプの辛口ロゼもオススメです。

ロゼワインは他のフードとも合わせやすいので、1本用意しておくとお役立ちです