パン・コンプレ＠ブルディガラ

ワインのお供にハードなパンが欲しかったので、東京駅構内グランスタにある「ブルディガラ」にてパン・コンプレを購入。


パン・コンプレ　1/2　310円　ブルディガラ

パン・コンプレは全粒粉のパンのこと。
ブルディガラのパン・コンプレは、小麦粉とライ麦粉が50％ずつ。



皮がとーっても硬い！
スライスするのに苦労しますが、翌日は皮がむちっとなるので、少し切りやすくなります。



ほんのり酸味のある味で、食事に合わせやすいですね。

私は、クリームチーズやポークパテを塗って、ワインと一緒にいただきました