富山県の新ワイナリー「Domaine Beau」が初ヴィンテージワインを発売します

富山県の新しいワイナリー「ドメーヌ・ボー」が初ヴィンテージワイン6種を2021年3月31日に全国発売する、というニュースリリースが届きました。

 

 

「ドメーヌ・ボー」は、富⼭県⾼岡市で「なかやす酒販株式会社」を約50年経営する中⼭安治さんが、新たな事業として2017年11月に設立したトレボー株式会社が運営するワイナリーで、富⼭県南砺市にあります。

場所をマップで確認すると、高岡市の南に位置し、意外にも石川県金沢市の方が近いようです。

 

ワイナリー設立にあたり、クラウドファンディング、助成⾦などの資本的⽀援、南砺市農政課や富⼭県農林⽔産部の技術的⽀援を受け、現在は12haの畑で27,000 本のブドウ樹を栽培しています。

ブドウ畑はこの先も拡大する予定で、2022 年には18haになるとのこと。

栽培は、必要に迫られない限り農薬を使わないリュットレゾネ（減農薬栽培）です。

 

いまどきのワイナリーなので、ICT（情報通信技術）、IoT（モノのインターネット）、AI（⼈⼯知能）、5G（第 5 世代通信システム）といった最先端技術を導⼊し、ドローンも積極的に活用するスマート農業を展開しています。

 

 

醸造チームは、富⼭県の酒蔵で 14 年間杜⽒を務めた経歴の持ち主、山梨県のまるき葡萄酒とサントリーで経験を積んだ醸造家などで構成されています。

 

 

今回、3月31日に全国で販売される初ヴィンテージワイン6種はこちら。

 

左）セシボン　 シャルドネ 2020　　2,500 円（税別）

右）セシボン 　オークシャルドネ 2020 　2,700 円（税別）

 

左）セシボン 　メルロー、マルスラン 2020　　2,400 円（税別）

中）セシボン 　プティ・ヴェルド 2020　　 2,500 円（税別）

右）セシボン 　カベルネ・ソーヴィニヨン 2020　　 2,500 円（税別）

 

ヘンシン 　ピノ・ノワール 2020　　3,300 円（税別）

※飲⾷店・ギフト　 500 本限定販売

 

「ヘンシン　ピノ・ノワール」は黒ブドウのピノ・ノワールを使っていますが、シャンパーニュで黒ブドウから白ワインをつくるのと同じ方法で醸造しているため、赤ワインではありません。

うっすら桜色の色調のワインだそうで、味わいとしては、南仏プロヴァンスのロゼワインを彷彿させるとか。

本数限定なので、ほしい方は早めに押さえておきたいですね。

 

 

これら6種は、首都圏では下記の店舗で購入できます。

 

IMADEYA 千葉本店 ／ IMADEYA 千葉エキナカ店 ／ IMADEYA GINZA

IMADEYA SUMIDA ／ SAKE MIZUHASHI ROPPONGI

 

オンラインでも販売しているようなので、店舗に行くのが難しい方は、ワイナリーのホームページからどうぞ。

 

 

Domaine Beau　ドメーヌ・ボー

富山県南砺市立野原西(コート・ドール)1197番地

https://tresbeau.co.jp/

 

ワイナリーはJRの最寄り駅からタクシーで約10分の場所にあるようです。

コロナが収束したら、ぜひ出かけてみたいですね