2025年の第二弾ワインはCAVA

2025年の第一弾ワインはミュスカデ　　から続きます

 

ミュスカデの次に開けたのは、スペインのスパークリングワイン CAVA。

 

Freixenet　CARTA NEVADA　パーティーボトル　（Spain）

 

スペインのCAVA「フレシネ」といえば、黒いボトルの「コルドン・ネグロ」がよく知られ、スーパーでも購入できますが、今回のフレシネはやや甘口の「カルタ・ネバダ」。

たまたま派手なゴールドのパーティーボトルがオリジナルグラス（プラスチック）付きで売っていたので、買っておいてました。

 

ゴールドはお正月っぽいですし、やや甘口のスパークリングワインはお正月のおせちとも合わせやすいと思ったので、開けてみました。

 

 

飲んでみると、口あたりよく、フルーティーでスイスイ飲めます。

思ったほど甘くは感じすませんでした。

これ単体で飲んでもいいですし、甘めの煮物、黒豆、栗きんとんなどにも合いました。

 

 

 

CARTA NEVADAはスペイン語で「雪の手紙」という意味だそう。

使用ブドウは、チャレロ34％、マカベオ 33%、パレリャーダ 33%。

アルコール度数は11.5％

 

 

ワインの世界では、スパークリングワインはキリッとした辛口がトレンドですが、ほんのりと甘さを感じるタイプを毛嫌いする必要はないと思います。

色々なタイプがあって、その時の気分に合わせて楽しめるのは贅沢なことですね