高品質＆個性あふれるセミヨンのワイン2種＠チリ

今日は都内でプレミアム・チリワイン試飲会があり、出かけてきました。

興味深いものがいくつかありましたので、紹介します。

 

左）SKIN 2020 Bouchon Family Wines

右）Granito Semillon 2020 Bouchon Family Wines

（Chile, Maile Valley）

 

同じ生産者のセミヨン100％のワインですが、スタイルが違います。

SKIN はオレンジワイン、Granito Semillon は白ワインです。

 

まずはグラニット・セミヨンの方から飲んでみました。

1940年代に植樹されたセミヨンで、1億2千万年以上の古い花崗岩（グラニット）土壌に植えられています。

花崗岩らしいミネラリーな味わいと、上質な酸、余韻の長さが素晴らしく、セミヨンのポテンシャルを感じさせてくれるワインでした。

ミネラリーな白ワイン好きなら、間違いなく好きなタイプ。

 

SKINの方は、700リットルサイズのアンフォラで果皮を浸漬させて発酵させた（12カ月間）オレンジワインで、同じセミヨンなのに、あじわいがまったく違います。

果皮のタンニン分から来るストラクチャーがあり、それでいてまろみがあり、複雑味、うまみがあり、ほのかな塩味も感じます。

このワインは、飲んでいるうちにどんどん変化していきそう。

 

 

 

価格をメモするのを忘れましたが、どちらも5,000円前後で、グラニットの方が価格が高かったような？

これから発売するので、要チェックの2本です。

 

この生産者は以前にも紹介していますが、間違いなく大注目の造り手ですよ

 

※輸入元：WINE TO STYLE

 

[参考]

こんなチリワインもある！古木カリニャンとサンソー

https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/b8a6157882ef64afdad4816f276df5fe