今年の梅の収穫は9kgでした

昨日収穫した我が家の庭の梅を計量したら、8㎏ほど。

お隣に約1kgおすそ分けしているので、計9kg。

 

1本の梅の木に9kgもの実がついていたなんて、さぞかし重かったことでしょう。

 

で、8㎏を分配し、ほぼ梅酒に、1L瓶で梅シロップ（酢を使用）を仕込みました。

 

 

昨年の梅酒は今日ようやくすべて瓶に移しました。

 

この写真以外にもボトル詰めしてあり、だいたい5Lくらい？

 

今日は、足りない瓶やホワイトリカー、氷砂糖の買い出しをしましたが、ホワイトリカーがまだ足りないので、明日また買いにいかねば。

 

 

 

我が家の庭の梅なので、傷のあるものもたくさんあります。

購入した梅なら、すべてキレイな状態でしょうけれど。

 

これをどうするか？

 

昨年は、傷ついた梅は梅ジャムにしました。

が、作ったはいいけれど、結局、まったく食べておらず…

 

今日はさっきまで梅仕事をしていて、もう考える気力なし(笑)

明日また考えようと思います。

アイデアありましたら、ぜひ教えてください