ひな祭りなのでちらし寿司を作りました

3月3日はひな祭り、明日になりますが、今日は日曜日ということもあり、ひな祭りのごちそうということで、ちらし寿司を作りました。

 

ちらし寿司

 

～の素、は私は使わないので、具材の下ごしらえに手間はかかりますが、材料は家にあるものを使うだけなので、いい始末になっています。

一番手間がかかったのは「かんぴょう」で、乾物を水で戻し、下茹で後、しいたけと一緒に煮つけました。

 

菜の花や海老で飾れば、春らしい雰囲気

 

作るのに手間はかかっても、食べるのは一瞬でした（笑）