久々にレーズン種おこした。

思った感動はなくてショック。

見た目はイマイチだけどチルド発酵のカンパーニュ。
パンにあうのは
師匠に見極め聞いたら速攻返信きて
できてるらしい。ありがたい。
で液種でハード系

思った感動はなくてショック。
奥深い。
そしてそろそろハード系が美味しくできました焼けなくなる季節なのかも。

見た目はイマイチだけどチルド発酵のカンパーニュ。
これは相変わらず美味しい。
だんなのイチオシだった。

パンにあうのは
燻製とかソーセージ、カラダによくなさそうなおかずだけど。
たまには