ベーコンエビ*

レーズン種を元種まで育てたので

久々にだしてきた本で作りました。

ダンナさんのリクエスト。

師匠の教室に行く前にはこの本で自家製酵母に

憧れてよく作ってたけど最近は自家製酵母とは、縁遠くなりこの本ともここ何年も使ってなかったけど初心にもどりレシピどおり。けどイーストも0,1%足してみた。

いつもなら全部キチキチに焼くけど師匠の教えではキチキチにおくと焼き時間増えるは焼けないわいいことなし。

と入り切らなかったのはシロカで

クッペに。よき塩梅。

エビは焼き直ししたら神的に美味しかった〜自画自賛は久々です。

またリピします。

自家製酵母も楽しくなってきたから

極めたいな〜♬