毎日焼く食パン:*

毎日食べても飽きない食パン。

ここ連日焼いてます。

今日の作品はゴールデンヨット。米粉を少しまぜました。

焼いてるときの香りがとてもよい。

その前日に焼いたのがはるゆたかストレート。レーコ先生の品評はよきと。

釜伸びさせ過ぎると味が、薄くなるのでちょうどいいとおもいます。とのこと。そんな着眼点にはなかなか至らない。焼くとサクサク軽くていい感じ。

今日のゴールデンヨットは

はるゆたかより釜伸びはした、やっぱり最強力粉だしね。

またつくろー。

同じものを繰り返し作ってからこそ

見えるものがあるって

聞いてはいたものの、ほんとに実感する。