中種食パン*

昨日仕込んだ中種で、食パンを。

中種の生地は釜伸びすると師匠の講義で。半信半疑でしたが、ほんとうでした。

きもちいいくらいのびたー！

コネ不足か生地はちと粗め💦

捏ねるのすぐ諦めちゃうのは

よくないですね。

次回はがんばります。

昨日のとうもろこしのパン、翌日でもみずっぼくならずに、だいじょうぶでした♡

とうもろこしの美味しい季節を満喫です。

旬の野菜を楽しむってよいですね❣