アーモンド風味のクッキー

今日はクッキーを久々に焼きました。卵白をあわだてとかしバターとアーモンドパウダーになってしまい、追加焼形しました。１４０～１５０度で15分ほど。洋風せんべいみたいになってしまいました＾＾；これは本来の歯ざわりじゃないんだろうな～～でもこれはこれでおいしかったです。

グリッシーニ

実家からもどってきました。実家でもガスオーブンがあるのでいろいろパンを焼いてきましたが、更新はしなかったのでメニューだけ。
ブドウパン（リッチ生地）
ぶどうかぼちゃパン（リッチ生地）
ぶどうかぼちゃベーグル
グラハムパン
フランスアンパン
作ってきました。最近リーンな生地のパンがウチでは多かったのですが実家では
バターたまごたっぷるのお菓子っぽいパンを焼いてきたました。
焼けるにおいがやはりリッチなものはさらに幸せ度倍増ですね。


写真upはグリッシーニです。発酵生地も少量いれてシンプルに粉とバター少量のみで。まぶしたものは3種（オニオンパウダー、カレーパウダー、バジルソルト）です。カレーが味が一番ひきしまっていて美味でした。