講師の先生方の授業です。

今日の盛岡は１日晴れの良い天気でした。
放射冷却現象の影響で最低気温は−９℃と低かったのですが日中は７℃と暖かくなりました。



今日は講師の先生方の授業でした。




パン生地の上はフィリングのベーコンとモッツァレラチーズです。




フィリングを包んだら型に入れて黒胡椒をふって発酵後にオーブンで焼成します。




ベーコンと黒胡椒とモッツァレラチーズのフランスパン「のびーるモッツァレラ」の完成です(^_^)/




アルミカップのパン生地の上にプレーンのクッキー生地とチョコチップ入りのクッキー生地です。




オーブンで焼き上げてサクサクで美味しい「ティーロール」２種類の完成です(^_^)b




紅茶のティー(Tea)ではなく、ゴルフボールをのせるティー(Tee)を模ったお菓子パンですよ。




蒸気焼成することでパリッとした食感に仕上がる「山型食パン」も作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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