有難い柚子の木

毎年この時期になると柚子の話題を書いているように思う。

またその時期がきたようだ。

 

わが家の柚子は、『花ユズ』
木が大きくならない、早く実をつけるというので、私が20年以上前に庭先に植えたものである。
柚子の大馬鹿１８年というが、『花ユズ』はじきに小さな実をたくさんつける。

 

今年は早い時期からずいぶん実を摘んで、時々ヤッコやそうめんの薬味に使ってきたが、どうも当たり年のようで木が可哀そうなくらいなってしまった。

 

数日おきに小ザル1杯とって、朝は果汁を絞ってトマトジュースと混ぜて、「う～ん、酸っぱい！」で、がっと覚醒。

 

寒いときは、果汁をお湯で割って、砂糖を入れて。

これが案外、温まっていい。

 

今日は、皮を砂糖で漬けてみた。
お風呂にもぷかぷか。

 

この『花ユズ』、徒長枝や込み入った枝を切るくらいしか手入れをしないが、振り返ってみると私の生活のペースメーカーである。

有難い！

 

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<今日は何の日>
今日は、『女性に対する暴力廃絶のための国際デー(International Day for the Elimination of Violence against Women)』だそうです。
1999(平成11)年12月17日の国連総会で制定。