ぬか漬けにチャレンジ！

家庭用の小さい精米機を買いました。
副産物として米ぬかが出るのでぬか漬けにチャレンジしてみようと思いました。
山形には多種多様の漬物がありますが
ぬか漬けは余りメジャーではありません。
関東？関西？の漬物？
とりあえずはレシピを調べて
ぬか床を作り、クズ野菜を入れてスタート。
美味しいぬか漬けは作れるでしょうか？(*´ω｀ *)