2017年を振り返りまして。

早起きしてシャワーを浴び、出店するつもりで朝食を取り
ちらっと外を見てみると…
けっこうな勢いで雪が降っており
スマホのウェザーリポートを見ても終日雪っぽい。
「…止めようかな」

今日は「川のみなと長井様 」にての出店を中止。
雪で文字が流れてしまったブラックボードの書き直しや
消耗品の棚卸しなどをして過ごしました。

テイクアウト容器やら冷凍食材に乾物に缶詰に、それからそれから…
ざっと90品目以上。
正確な経営状態を把握する為にも棚卸しは大事です。

明日の天候は曇り時々晴れ。
この調子だと出店出来ると思います。

まだ明日の大晦日を残しておりますが今年2017年を振り返りまして
反省や感想をなど書きたいと思います。

プライベートでは娘の結婚などありましたが割愛です。（そこ割愛か！）
趣味に費やした時間はほとんどありませんでしたしね。

2016年からスタートしたカフェカーの車両変更。
2月に納車。それから車両の架装やら新たな什器の購入などけっこう大変でしたが
4月の頭から予定通り稼働を始める事が出来ました。

「フードの提供も始める」「ツーオペで仕事をする」
そんな当初の目標は達成出来ました。

ただし売り上げは去年を上回ったものの目標には届かず。
そんなに簡単には行きませんね。
相当練習してレシピを作っていたメニューが保健所の指導で出せなかったりと
苦労しました。
フィッシュ&チップスもパスタも今ひとつ本位ではないと言えます。

でも仕込み場所がない以上は当面これで行くしかないのかと。

終盤にはワーゲンバスと什器の機械的なトラブルも多々発生したりしました。

ただ1号車の売却は、うまく運びました。
思い入れいっぱいのサンバーの1号車。
出来たらケータリングカーとして使って欲しい。
そう思いヤフオクにて出品。
すると落札者様も移動カフェを始める計画で車を探していたとか。
嬉しいですよね。

落札者様とは今ではフェイスブックでも友達になっております。
他にも今年は良い出会いありました。

と、まぁそんなこんなで今年は総じて良い年だったと言えるかな〜？と思います。

病気や怪我もありませんでしたし、健康に過ごす事が出来ました。
基本的にこの移動カフェの仕事は楽しいのです。

最後の締めくくりとしまして
当店「miging cafe 」に関わって下さいました皆様にお礼を。

最初に2号車の購入と製作に関わって下さいましたシボレー盛岡様とIM創建様。
色々とわがままやら厄介な案件を引き受けて下さいましてありがとうございました。
予想以上の車が出来ありました。
ありがとうございました。
今後共、よろしくお願い致します。

それからスタッフとして2号車に乗って下さった方々。
久美子さん、かなさん、亮子さん。
頼りない店主の下、スムーズに対応して下さいまして、本当にありがとうございました。
出来るだけバイト代金は頑張りました（笑）
2018年もまた機会があればまたお願い致します。
よろしくお願い致します。

そしてイベント主催者の企業、団体、個人の皆様。
来年も何卒、当店にお声掛け下さいませ。
イベントの賑やかしとして、脇役として、癒し担当としまして尚一層、頑張ります。
よろしくお願い致します。
ありがとうございました。

そしてそして最後に
イベントで当店のドリンクとフードを購入して下さいましたお客様の皆々様。
来年もより美味しくご満足頂けるメニューをお出し出来ますよう
努力を続けてまいります。
またのご利用をお待ち申し上げます。
ありがとうございました。

今年もあと30時間程で暮れようとしています。

来年の目標は…
やっぱり固定の店舗でしょうか。
自分らしく生きるため
自分の居場所を作るため
その上で人に喜ばれる仕事が出来るように
来年も頑張ります。

それでは皆様、良いお年をお迎え下さいませ〜

再び修理かよ！

仙台の空冷ワーゲン専門店に預けていた2号車。
無事修理を終えまして
24日、日曜日は長井市の「川のみなと長井」様にて半月ぶりの出店となりました。
ところがです。
エスプレッソマシンの様子がおかしいです。
電源を入れても出るべきところからお湯が出ません。
テスト抽出しようとしましたが、ボタンを押しても全くエスプレッソの抽出が出来ません…

さっそくメーカーさんのコールセンターに電話。
指示通りに色々と試してみましたが、どうやら完全に壊れてしまったようです。
はぁ〜(;´д｀)
この日はカフェラテ系のメニューが出せずに営業。
1番の人気メニューが出せないなんて致命傷です。
もちろん売り上げも撃沈でした。

そして今日、メーカーさんから代替機が届きました。

業務用マシンなので修理期間中は無償で代替機の貸し出しが受けられます。
デロンギジャパンネ申対応！（2年ぶり2回目）
もちろん修理は有償ですが。

とは言え、同じ機械だからと言ってもダイヤルを同じ数値に設定しても
全く同じにエスプレッソが抽出出来るとは限りません。
個体差って言うヤツでしょうか？
2年前もセッティングにとても苦労しました。
（たまにはプロっぽい事も言ってみる）
年末年始はこれで乗り切るしかありません。

ホント、次から次へと今年は色々とトラブルが起こります。
でも今年のウチにダメ出しが全て済んだと考えれば
年明けからは安心して仕事が出来るってもんですよね。

それから1月の2週目。
山形市のビックウイングでの出店があるのですが
ついでに山形市での新年会を企画。
（安いビジホを取って往復するのを止めました）
久しぶりに向こうの友達と飲めます。
楽しみがないと働けません。

にんじんぶら下げられないと走れない馬的な（笑）

納会2017

2号車はまだ預けっぱ。
なので土日はがっつりとお休みました。
とは言え気持ちは既に来春の雪まつりです。

買ったばかりのmacにAdobeのイラストレーターをインストール。
うんうん、うなりながら販促ディスプレイのオリジナルデザインに取り組んでおります。

金曜日の夜はmiging cafeの納会と申しますか忘年会と申しますか慰労会と申しますか
ま、名目は何でも良いのですが（笑）
9月から時々お手伝い頂いている、バイトスタッフさんと夜の米沢へ。

一軒目は大衆割烹って趣の和風のお店でした。
（今回のお店のチョイスは地元出身の彼女にお任せ）

その日は白子推しだったようで
普段は自分から注文する事のない白子ですが
ボラ、たら、シャケ、お腹膨れるほど食べました。
1番美味しかったのは天ぷらかな？
若い店主さんがひとり切り盛りする落ち着けるお店でした。

二軒目はイタリアン。
玉子と豆もやしのアヒージョ。

小野川温泉感たっぷりの品でした。
それから生ハムやらチーズをつまみながらワインなど。

こちらのオーナーさんも若い方でした。

自分ももっと若い時にこの道を志していたらな、と最近思います。
でもリーマンショックがあったからこそ今の移動カフェがある訳で。
人生、ちょとしたはずみで思わぬ方向へと転がっていくものございます。
（転がる先は未だに不明）

オープンキッチンも素敵でした。

明るくて清潔で機能的。

自分も将来お店が持てるならオープンキッチンがいいです。
調理しながらお客さんの様子も観れるし
お客さんからも調理の様子が判ります。
その方が緊張感を持って仕事が出来ると思いますし
清潔に保てるのではないかと。

三軒目は共通のお友達の食堂に。
来年の5月の連休にこちらのオーナーさんと、ちょっとしたイベントを企だてております。
まだ手探り段階ですが実現するといいなぁと。

この夜は代行がなかなか捕まらず帰宅して寝たのは朝方でした…

今日は広告代理店さんから1月のイベントの件で連絡がありました。
1月は例年だと出店がほとんどない月ですから
有難い事です。
「継続は力なり」です。

2号車の修理状況について

仙台の空冷ワーゲン専門店様から
預けている2号車の修理の画像が送られて来ました。
メールや電話での対応も良くてとても信頼出来るお店です。

さてどんなトラブルだったかと言うと…






主に燃料系のトラブル。
判りやすく言うと…「燃料漏れ」でした。
流石にこれはやばいと思いました。
SNSやブログの炎上ではありません。
マジ炎上です。ガチ炎上です。リアル炎上です。
((((；ﾟДﾟ)))))))
そんな可能性のあるトラブルです。
燃料を満タンにしなければ漏れる事はないと判っておりましたが
やはり日々、気持ちの良いものではありませんでした。
しっかりと修理して貰います。

それからあまり効かない純正のヒーター以外に
燃焼式のヒーターを付ける事にしました。
空冷ワーゲンではポピュラーな快適化手段であります。
これで鼻水垂らしながら運転する事もなくなるでしょう＼(^o^)／

来週には取りに行けるかな？
楽しみです。

空冷ワーゲン専門店に2号車を預けるの巻

9日土曜日は月一、ルーティーン開催の「みはらしクラフトミュージアム」に出店しました。

「晴れ時々風と雪」な天候で推移しました。
クラフトミュージアムに出店し始めてからもう3年くらいでしょうか？
ようやくアウェイ感も薄れて来ました（笑）

それから今回から新兵器を投入。

ガスファンヒーター。
ガスも電気もあるんだから試してみようかと導入。
すぐに暖まりますし臭くないです。
なかなか優れもの。
問題はガスの消費量ですね。
使ってみないと何とも言えないです。
暫く使ってみます。

10日、日曜日は先週相談に行った仙台市の空冷ワーゲン専門店に2号車を預けに。

と、その前に8ナンバー車のETCセットアップに必要な車両区分証明書を発行して頂きに米沢北料金所へ。
料金所の事務所にお邪魔したついでに、NEXCO東日本の職員さんの仕事をガン見するなど。
（基本モニターの監視でしたが、場合によってはヘルメットを被ってゲートに向かうとか）

そのうち警官さんもやってゲートにて取り締まりを始めたり。
なかなか貴重な社会見学が出来ました。

結局、ETC休日割引はされないとの事…
深夜早朝割引と、料金所で停まらなくて良いメリットと
支払いの時にインターホン越しに…
「お疲れ様でした。中型ですか？（中型車ですか？）」
「中型です。」のやり取りが不要になる事ですかね。
次の通行からETCを装着する予定です。

さてさて、福島市経由で仙台市へ。
ワーゲン専門店様へ到着。

2週間ほど預ける事にしました。

道楽車なら動かなくても乗れないだけですが
営業車ですからトラブル=出店出来ない事になってしまいます。
ちょうど屋外のイベントは当面ありませんからこの機会にと前々から考えていた事です。

2号車を預けた帰りは電車を乗り継いで帰ります。

駅弁とビール買って。


トラブルだってなんだって気持ち次第で楽しめますよね( ^ω^ )

今週末は出店はお休み。
忘年会、と言うか納会を予定していますよ。
パァーッとです。

出店のない週末と空冷ワーゲンショップ。

イベントもほとんどなくなり寂しい週末。
打診したイベントも同業者が居たらしく断られたたり…

土曜日は気晴らしに飲みに出ました。
気晴らしと言うか最近この為に生きてます（笑）

年に数えるほどしか行かないのに「毎度〜！」って言ってもらえるお店。
嬉しいですね。
〆さば、絶品です。（光りもの好き）

友人のお店は店主不在でも繁盛しておりました。
人間力ってやつですかね。
自分は自分のキャラでお客様を呼べる自信、1ミリもないです。1ミリもです。
（大事なところなので2回言いました）

本日、日曜日は仙台まで出かけました。

先月開通した東北中央自動車道の米沢〜福島間、無料区間をありがたく通行。
福島がぐんと近くなりました。
以前は東北自動車道に乗るまで福島市まで国道を1時間ちょい。
それが自宅から20分で高速道路の入り口があるなんて夢のようです。
まだ片側一車線の高速道路ですけどね。

懸案だった2号車の修理の相談で空冷ワーゲン専門店まで。
（山形には専門店はありません）
人の良さそうなスタッフさんとお話できました。
来週の日曜に2号車を預ける事に。
実はだいぶ前から2号車、爆弾を抱えていたのでした（オイオイ）
車を預けたら帰りはどうする？
電車乗り継ぎぃの？
飲み鉄でもしましょかね（笑）

今週末土曜日はいつもよりも1週間早く「みはらしクラフトミュージアム」に出店致しますよ。