米沢市役所ランチ営業始めます

「米沢市役所でキッチンカーが出店しているけど来ないの？」

的な内容のLINEが友達から届きました。

そんな動きは全く感知していなかったので早速キッチンカー仲間のカレー屋さんに話しを聞いて

新庁舎になった米沢市役所へ。　

てとて市の疲れが残る翌、月曜日です。

担当者様にお話しを伺うと商工会議所の紹介が必要とのこと…

てな訳でお次は米沢商工会議所様へ。

特に市外の業者法人でも入会は全然大丈夫とのことで早速入会。

とんとん拍子に話しは進んで7月からは当店もランチ営業に混ざることになりました。

急いでメニューも作りました。

紙媒体のものは作っていないのです。

ランチ営業は毎週月曜日。

おそらくは12時過ぎに注文が集中すると思われますので

事前にご予約頂けると待ち時間も少なくなると思います。

よろしくお願い致します。

市役所担当者様から打ち合わせしたいとのことで

予定していなかったのですが次の週も山形へ帰りました。

観光コンベンション協会様に年会費を収める必要があったのでそちらにも。

思えば初詣もまだでした。

（観光コンベンション協会様は米沢城址内にあります。）

ついでと言っては神様に失礼ですがお詣りもしました。

観光客もぽつらぽつら…

既にアフターコロナの時代が始まっているのかも知れませんね。

時間があったのでイオンシネマ米沢でシンエヴァンゲリオン、5回目の鑑賞。

入場者特典バージョン4の薄い本もゲット！

北上に戻ってからはまた暇をみてプラモ作り。

ようやく零号機も完成しました。

残るキットは初号機と8号機のみとなりました。

　

7月からは山形と岩手を毎週行ったり来たりになります。

無事乗り切ることが出来るでしょうか。

見守っていてくださいませ。

ではでは。

てとて市に出店しました。

去年はコロナ禍で中止となりましたが

感染症予防法を講じるなどして2年ぶりの開催となりました「てとて市」に出店致しました。

と、その前に最近益々出が悪くなって来たカフェカーの蛇口。

購入した時に付いていたポンプを使い配管などをやり直したのですが

ずっと水圧の不足に悩まされて来ました。

ポンプの能力が低いのか配管の長さによる圧力損失なのか…

大きなイベントの前に対策を講じる事にしました。

ポンプをダイヤフラムポンプから水中ポンプ2機に変更。

給水の配管を変更する為には

シンクも排水の配管も取り外さなくてはならず大掛かりな作業になりました。

半日掛かって作業は完了。

水圧は倍くらいにまで強くなりました。

家庭の水道の圧力に比べればちょろちょろなんですけど

ちょろちょろの方が節水になります。

出店前にまたひとつ問題が発生。

ビッグイベントの時にいつもお手伝いをお願いしているスタッフのミホさんが

他のアルバイトとかぶってしまい入れない状況に。

これは困りました。

日曜日は旧友のノリコさんに泣きついて約束を取り付けたのですが

土曜日入ってくれる方が居ません。

（ノリコさんは土曜日本業があるとかです。）

ん〜…

最悪、娘にでもお願いするしかないかな…

ダメ元でTwitterに2回ほどお手伝い募集を掲載。

するとなんと手を上げてくださったフォロワー様が！！

これには感激しましたし同時にとても安堵しました。

てとて市は例年大盛況でワンオペでは到底回せないのです。

そんなこんなで食材や消耗品も抜かりなく準備をして

いよいよイベント当日です。

天気予報は日曜日の午後から雨の確率が少しある程度です。

事前の出店者の情報を見る限り、コーヒー屋さんの数が多く

ウチのコーヒーやドリンクはそんなに出ないだろうと予測。

でもフードの方は逆に少な目でおそらくフィッシュ&チップスはかなり出るだろうなと。

ただフードを作るお手伝いさんが新人さん２人です。

ここはメニューを減らして回転を上げる作戦です。

パスタはナポリタンのみ。フィッシュ&チップスはMサイズのみにします。

それからフィッシュ&チップスは注文なくてもストックを1、2食分ストックを作っておく事にしました。

二日間とも10時から16時まで行列が出来る状態でした。

でも作り置き作戦もまあまあ上手くいって

売上も過去最高に僅かに及ばないながら上々で終える事が出来ました。

日曜日も雨はなく天候にも恵まれましたし

コロナの影響で入場者数はどうなるんだろうとの心配も少ししていたのですが

一昨年とさほど変わらないように感じました。

暑い中、行列に並んでくださいましたお客様。

それから急遽お願いしたお手伝いのお2人。

ツイートを見て手を上げてくださいましたナオさん。

レシピのメモを取るなど熱心に仕事に取り組んで頂きました。

旧友のノリコさんも不器用だからと言いながらも頑張ってくださいました。

それから開催に漕ぎ着けてくださいましたイベント主催者の皆様、　

本当にありがとうございました。

さて6月はあとは出店はありません。

また北上で分析の仕事に励みます。

そらから当初岩手県北上市での分析の仕事は6月いっぱいだったのですが

こちらでの仕事はこれからも継続が決まりました。

更に業務内容も増え人員の不足もあり

7月末まで延長する事にしました。

帰るスタッフもおりますし新たに米沢から来るスタッフもおります。

こちら岩手でも人材派遣会社に委託して人員の確保に動いているようです。

それでも人手は足らないようです。

でも自分はもう延長はしないつもりで居ます。

8月のお盆休みはがっつりカフェの営業をしたいのです。

ゴールデンウィークはぐっと我慢しましたから…

帰った後の平日の仕事はどうするのか？

不安もありますけどアフターコロナを見据えて

早め早めに動いて行かなくてはと思っております。

ではまた次回の更新にて。

ウンノハウスリフォームフェアに出店しました。

昨年に引き続きまして山形市大野目にございますウンノハウス本社様にて開催の

リフォームフェアに出店させて頂きました。

キッチンカーはウチを含めて1日に3店舗。

その上、売上保証もしてくださるサポートが付きます。

ありがたい事です。

初日午前中に少し雨に降られましたが、その後は回復。

気温は低めでホットメニューもけっこう出ました。

2日目はウチ以外、食事系のお店がなかったため

スタッフ様分のランチ提供に大わらわ。

ワンオペでしたのでけっこうお待たせする時間が長くなり申し訳なかったです。

それからTwitterのフォロワーさんも数組様、駆け付けてくれました。

関係者の皆様、ご利用の皆様、ありがとうございました。

また次回の開催の際にはよろしくお願い致します。

久しぶりの出店でけっこう疲れて、少し引きずりながら

岩手に戻って分析の仕事を再開しました。

すっかり身体、鈍っておりますね。

さて次の出店は6月12、13日、寒河江市の最上川ふるさと総合公園にて開催の「てとて市」になります。

去年は中止になったので2年ぶりの開催。の予定です。

ただ困った事にアルバイトのスタッフさんが今現在、確保出来ておりません。

過去の開催では毎回毎回大行列になるイベントなのです。

ん〜何とかしなくちゃ！