おうちでラーメン

手作りチャーシューの煮汁を元ダレに使った
ラーメンを最近よく作るようになりました。

プロに言わせたら邪道とか言われるかも知れませんが
せっかくの旨味が出た煮汁を捨ててしまうのは勿体無さ過ぎですよね。

麺はスーパーでスープ無しの良さげな物を買います。
スープは市販の中華スープの元。
それをベースにチャーシューの煮汁、イワシ煮干し粉、塩、胡椒などを配合。
けっこう美味しいラーメンが出来上がります。
麺の茹で加減とスープの熱さがポイント。

ただ、味が中華スープの元頼み的であります（笑）
ラーメン通さん風に表現すると「化調強め」かな？

機会があればちゃんと鶏ガラからスープを取って作ってみたいなと。

それからラーメンどんぶりも良さげなやつが欲しいと物色したりしております。

プチ雪崩に襲われる

日曜日の玄関先です。

ミラ次。プチ雪崩に襲われております(~_~;)
先週に引き続き二度目。

この家を建てる時は雪の事も色々と考えました。
予想外だったのは、その量です。

将来的には地下水を利用した消雪なんかも考えては行けないなと。

これからずっと健康で元気に雪かき出来るとは限りませんからね～

塩昆布とツナのパスタ。

あえるだけで簡単に出来るパスタです。
元ネタはネットで拾いました。

材料は塩昆布、ツナ缶、バター、それから青のり。

間違いない味です。美味しいです( ^ω^ )

でも少ししっとり感が足らないかな？
バターが固まり始めるともそもそした食感になってきます。

そこら辺が要改良でございます。

シンジくんとカヲルくんがやって来た

ヱヴァンゲリヲン新劇場版Qのポスター。
ネットオークションで入手しました。

公開日に劇場で買えば良かったのですが
当日、劇場がごった返していたのと
ポスターを持って歩くのが邪魔臭くて
その時は購入せず…

でも後になって欲しくなり購入した次第です(苦笑)

今度からは公開日に欲しい物は買う事にします(^◇^;)

頑張っております

更新が滞っておりますが
本業に副業に頑張っております。
1月4日から休み無しです(苦笑)

今日も夕方、バイトから帰宅して雪かきして買い物して料理して…
さすがに疲れますが、泣き事は言いません。

画像は昨日行った蔵王の居酒屋さん。
呑む事だけが楽しみな今日この頃でございます( ^ω^ )

2013お正月

一日しか休めませんでしたが充実した正月でした。
前の記事、Facebookの投稿と被りますが大きい画像での再投稿です。

ペンションにて。
ワタクシがバイトを始めてから一番雪の少ない蔵王でした。

27年間割れたことが無かったガラスドアが割れました・・・
名乗り出る者は居らず・・・

朝日がまぶし～

年明け、どか雪が来ました。

ミラ次も埋まりました。

5日ぶりの帰宅。
玄関先が埋まっていました。

今年初ラーメン！

明日から2013年本格始動ですね。
頑張りましょう～

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします。
蔵王でのバイト頑張っております～

と、言う事で少し仮眠しようかな？
寝るのが一番です。