ミグカフェ弐号車製作へ

今年も押し迫って来ましたね。

さて前回の更新でも書きましたが
ミグカフェの弐号車、来春の稼働を目標に製作する事に致しました。

なぜまた新たに車作るのか？
理由は色々とございます。

１つ目は、食材の積載量不足を解消する為。
40リッターの水も足らなくなったり
12キロの氷も切れたり
10本持って行った牛乳も切れたりと
その都度、営業を中断して補給に走りました。
スペース的にも冷凍庫冷蔵庫も限界でした。
お客さんも沢山居て時間もあるのに
食材切れで閉店するのは悔し過ぎます。

今の車を改良してもっと積めるようにするとか
カーゴトレーラーを牽くとか
様々考えましたが決定的な解決策は思いつきませんでした。

２つ目は現在付いている提供品目の制限を外して
フードも出したい。
これも大きな理由です。
それには100リッター以上の給排水設備が必要になります。

それから忙しい時はバイトさんを使って2人で中で作業したいとか…
まぁ、そんなこんなありましての決断でございました。

今度のベースの車両はフォルクスワーゲンタイプ2。
通称ワーゲンバス。
好きな方々はレイトバスと呼んでおります。
2代目のワーゲンバスですね。
国産ベースの「もどき」ではなくて本物です（笑）

一応、8ナンバーが付いておりましたが
現在の保健所の検査には通りそうもない感じです。
中は大幅に作り直す必要がありそうです。
こちらでリサーチしたところ、ハンバーガーなどを出していたようですが
中は使用感がほとんどありませんでした。
言葉悪いですが道楽で少しかじった程度だったのかな？と。
そんな車でした。

販売するメニューは今までのドリンクメニューは変えずに継続。
そこにプラス、ランチメニューとか
酒のおつまみメニューとか
スイーツメニューとか加えて行けたらなと
考えております。
キープコンセプトですね。

屋号も変えちゃおうかな？
そのままでいいかな？
ランチは他と被らないようなメニューとか
こちらも色々と思案中です。
ご意見ご要望、アドバイスなどございましたら
よろしくお願い致しますね。

納車は年明けになります。
楽しみです。

さて、このブログも2016年の投稿も最後になると思います。
今年もご愛読ありがとうございました。
また2017年もよろしくお願い致します。

それでは皆様良いお年をお迎えくださいませ〜

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2016忘年会

三連休いかがおすごしでしょうか？
当方、がっつりと休んでおります。
出店出来る場所もあるんですが
売り上げが見込めないので無理はしないで
休む事に致しました。
（ちなみに先日の、みはらしクラフトミュージアムもさっぱりでした）

22日の夜は友達と忘年会的な飲み会。
最初のお店は十日町の「大衆食堂ワンカップ」様。
出店でお世話になっておりますお店です。

こちらは山形駅前のスナック。
二次会での画像です。

三次会はラーメン。
その後、ホテルの部屋で4次会と遅くまで飲みました。

翌朝は「コメダ珈琲店」へ。
初来店でした。モーニングのセットを頂きました。
勉強です。勉強。

その後、こちらもイベント出店仲間の「アジアン屋台ニコル食堂」さんへ。
払い下げのコンテナを改造したお店。
お弁当やお惣菜のテイクアウトのお店です。

排コンテナを改造したとは思えないクオリティ。
ほんとこのオーナーさんの発想は無限ですね。
来年の当店の展開についての相談などしてまいりました。

それから一部の友人やイベント出店仲間には話をしているのですが
来年の春頃から当店miging cafe のケータリングカーが変わります。
車体を大きくしてフードの提供も考えております。
車は既に注文済みです。
納車は年明け。
冬場の出店のない時間を使いコツコツ作る予定。
今はネットで必要になるであろう什器の品定めなどしております。
内装の木工は今回も「IM創建」にお願い致します。
そちらも展開もお楽しみに〜

さて次回の出店は元旦、上山市の月岡神社様境内にての予定です。
合わせてよろしくお願い致します。

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岩手、宮城弾丸ツアー

単独出店しても売り上げは見込めず
どこか出かけようと思っておりました先週末。
気になる中古車の現車確認をしに
盛岡まで行く事に致しました。

出発から約4時間、盛岡に到着。
（岩手山が綺麗でしたが画像なし）
（冷麺でも食べようかと思っていたのですが時間なし）
天気は良かったのですが強風で運転し難く
緊張しながらの高速ドライブでした。
岩手県長い！遠い！！

中古車の件は割愛。
ネタが枯渇しております故、この続きは追い追いと（笑）

盛岡には約3時間滞在後、気仙沼へ。
盛岡からは2時間半くらい。
2012年の6月に友人たちと訪れて以来です。
その後街がどうなっているか確かめたかった。
と言うか、また来なくちゃ行けない気がしまして。
気仙沼出身、山形市在住のお友達ができ
気仙沼秋刀魚フェスティバルで秋刀魚焼きのボランティアをしたり。
そんなご縁の出来た気仙沼です。

チェックイン後は復興屋台村へ。
プレハブ店舗が並ぶところです。
おばちゃんがひとり切り盛りするお店でした。
先ずは海鮮の盛り合わせ。

それからおでん。
家庭料理のお店でした。
お家のおでんみたい。
他に工事関係者のお客さんがいらしてました。

シャークセンターは再建されていました。
ネオンがサメの形ですね。
気仙沼は秋刀魚の他にホヤやフカヒレが有名です。

街全体が地盤沈下したため街全体をかさ上げする工事がされています。
旧地盤と新地盤の高低差は1メートル弱くらいでしたでしょか。
街中にいきなりアップダウンがあります。
それから工事関係者の飯場があちこちにありました。

かさ上げした地盤に建つ新しい背の高いホテルは
津波の際の避難先にもなるようです。
一階は駐車場になっておりました。

ただあんまり復興は進んでない気がしましたね…
震災前から建っていただろう海辺の住宅は（全壊を免れたお家）
人が住んでいるところと
人が住んでないところが半々くらい。
夜の街も静かで少し寂しかったです。

二日目の朝は雪。
風と雪の二日間でしたが、この時期ですから
しょうがないですね。
また来ますよ、気仙沼。

それからアルトターボでの初の高速ドライブ、長距離ドライブでしたが
時速100キロ+αからもぐんぐん加速しますし
車内も静かで快適でした。
さすがスズキさん。
自分のチョイスも間違いなかったと思いました。
昨年、RCJカーオブザイヤーも取りましたしね。

そんなこんなの弾丸ツアーでした。
今週末の土曜日は「みはらしクラフトミュージアム」に出店致しますよ。

2016冬支度

イベントも一区切り付きまして出店もありませんので
ネタもありません（笑）
まあ生存確認の為の更新です。

庭木の雪囲い、車のタイヤ交換なども一通り終わり
除雪機も充電して引っ張り出し
あとは除雪機のオーガ部分に雪付かないスプレーなどするだけ。
あとはスコップやスノーダンプにもスプレーしておいた方が良いですね。

今年も去年くらいに雪が少ない事を祈るばかりです。

それから昨日51歳になりました。
フェイスブック、ツイッター、メッセンジャー、Eメールなどで
沢山お祝いの言葉を頂きました。
ありがとうございましたm(_ _)m

色々と失敗ばかりの人生ですが目標を持って前向きに生きて行こうと思っております。