存在価値とか生きる意味とか

今日は本業もカフェ営業もない完全OFFの日。
でも年賀状をプリントして出したり友達とあったり
営業場所を提供して下さっているスーパー様の本部へ伺ったりと
結局はバタバタと忙しくして過ごしました。

12月からのスーパー様での営業は、なかなか売り上げも上がらず
自分のやっている事が果たして人様の役に立てている事なのか
スーパー様のスタッフさんからしたら、ただ邪魔なだけの存在ではないのか…
色々と考えてしまい凹んだり。
同時に自分の価値、生きていく意味なんかも考えたり…

明日は大晦日。
大掃除、出来る範囲で頑張ります。

ままなりません

スーパーさんの駐車場での営業。
期待とは裏腹に、ぜんぜんです…
寒さの中、頑張ってはおりますが、さすがにめげそうです。

でも売れないのは全て自分の努力が足らないから。

29日、日曜日は再び地元に戻ります。
「うめや川西店」様にての営業です。
今年はこれが仕事納め。
最後くらいは何とか！(＞人＜;)

忘年会でございました

21日、会社の忘年会がありました。
忘年会やる予算あるなら現金で下さい。と思います。
今年は売り上げが上がっているようです。

乾杯の音頭をとって欲しいとの社長からの指名。
忘年会は過去に2回しかなかった事。
今回は5年ぶりであるとこを最近入った社員達に伝えました（笑）

会社が上向きでも自分の持っている閉塞感みたいなものは解消される事はないでしょう。

二次会はひとり旧友の営むスナックへ。
半年ぶりくらいでしたが楽しいひとときでございました。

朝市反省会

アンケート結果にこのような意見がありました。
やってて良かったって思いました。

さて今週末は長井市の「うめや南店」さんでの出店予定です。

どうか吹雪にはならないで欲しいと願うばかりでございます。

出店中止…

本日、予定しておりました「うめや南陽店」様駐車場にての営業は
悪天候のため中止とさせて頂きます。
申し訳ございませんがよろしくお願い致します。

今週末の営業予定です

15日、日曜日は南陽市宮内にあります「うめや南陽店」様駐車場にて
9:30より17:00あたりまでの営業を予定しております。
よろしくお願い致しま～す。

あなたは毎日一生懸命何かに取り組んでいますか？

練習の毎日でございます。
難しいです。

YouTubeで何度も何度も動画を観たり
トップバリスタさんが書いた本を読んだりとか…

ようやくクレマの間からフォームミルクが浮いて来ました。
空気を取り込み対流させてきめ細かくてツヤツヤのフォーム。
音と伝わって来る熱でミルクの温度も調節します。
文章では書き切れません。
注ぎ方にもコツが要ります。
カップの形も影響します。
恥ずかしながらカプチーノ用のカップなどございませんから
ウチで1番形の近い物で代用です。

あるサイトの投稿を観ると「100回やってようやく模様らしき物が出来た」
なんて書き込みを見て少し安心したりやる気が湧いたり。
まだたぶん30回くらいしかやってませんからね。

練習は苦にしませんがコーヒー豆とミルクの消費量が嵩み困っております（笑）
頑張ります。

反省会参加の方向で

朝市「こまつ市」の本年度反省会の案内が届きました。

いつもお世話になっております主催の役場の方々、実行委員会様、
それから周りの出店者の皆様にご挨拶するよい機会かなと考えました。

若いお姉さんは居ないでしょうけどしょうがない（笑）

惨敗でした

初のスーパーさんでの営業。
売り上げはさっぱりでございました。
経費を考えたらプラスマイナスゼロくらい…
しかも予定していた電源が借りれないアクシデント。
(取れる外コンセントが見つからない)
店長代理さんは超忙しそうなので早々に諦めました (´・ω・`)

買い物に来るお客様は午前中からけっこういらっしゃいました。
でも自分の車の所で脚を止めて下さる方は極めて少なかったです。
自分お店は目的の買い物には含まれないイレギュラーな存在。
そんなに甘くはありませんね…

でも「小松でこんなに美味しいココア初めてだ」と言ってくれたお婆さん。
友達もわざわざ来てくれました。
嬉しかったです。

次回の営業は一週間後。
南陽市のお店の駐車場になります。
どんな困難が待ち受けておりますやら（笑）

苦戦中

新しいメニューとして販売を予定しているカフェラテ。

正確にはカフェラッテ？そこはどうでも良いのですが
上に乗っけるフォームミルクがなかなかどうして上手く行きません。
もっときめ細かく表面に模様なんかが付けられたらと思うのでありますが…

何度も作って練習するしかありません。
バリスタへの道は険しいのでありますな。

今週末のカフェ営業予定です

今週末、8日、日曜日は地元川西町にあります「スーパーうめや川西店」様駐車場にて
10時～18時頃までの営業予定です。

朝市の時のお客様も見付けて来て頂けたら嬉しいかなぁ～と思ったり。
新メニューなどもご用意してお待ちしております( ^ω^ )

モディファイ作業頑張りました

今週末もカフェ営業はありませんが
諸々の作業を行いました。

先ずはミグカフェ号の陽よけ雨よけパラソル。
強風にも耐えられるようにブラケットを改良。
位置も低く出来るようにしました。
少しの雨ならお客様もカウンターも濡れなくなるようにと
工夫しました。

お次ぎはミラ次の修理。
固定出来なくなってぐらぐらだった右サイドミラーを
中古部品を使って修理しました。
（洗車の時に自分のエルボーを食らわせてしまいパキッと壊した）
購入したのは「ミラジーノ1000」用のミラー。
型式が違ってもミラーは同じ筈。
もちろん的中しました。

作業は内張りを外せたら完成したも同然。

今日は再びミグカフェ号の改良。
新しく器具の導入を予定しておりますので
折りたたみ式の作業台を新たに追加（プラコンテナの上のテーブルです）

そんなこんなで週末もあっという間に過ぎ去り
来週はいよいよ、スーパー様の駐車場での営業になります。
期待と不安が入り交じる今日この頃でございます。