完全無農薬の信州産胡桃を使用した自家製バターとキャラメルのバタークリームを胡桃生地でサンドした香り高い逸品。キャラメリゼした胡桃がアクセント。という胡桃好きにはたまらない一品。どこを食べても、胡桃、胡桃。胡桃バターも胡桃のスポンジもキャラメリゼした胡桃も、幸せな一品。
2021年12月購入
このぷっくりとかわいいハート、赤いパウダーは酸味があり、チョコレートケーキのアクセントとなっています。中にベリー系のジュレが。これで、外のパウダーとの統一感を感じます。
いちごのタルト。
イチゴがふんだんで、タルトがサクサクでおいしい。
イルフェジュールはチョコレートの扱いが得意だと思う。
2022年1月購入