上本町野ハイハイタウンにある中華料理店『宝満園』ですが、再訪してきました。目的は、元祖四川陳マーボ豆腐です。この店のメニューには、辛さを表すマークがつけられている場合があるんですが、一番辛そうな料理が元祖四川陳マーボ豆腐だったので…。
先ずは、棒々鶏でウォーミングアップ。
麻婆豆腐を食べるときは、飯物が必用で、麻婆豆腐のみを食べるのは苦手だったりします。メニューに白飯は見つからなかったので、五目チャーハンをオーダーしました。
こちらが、元祖四川陳マーボ豆腐です。見た目は普通です。一番からそうなところから一口食べてみますが、まず甘みが来ます。辛さはそれほどではないです。華椒が丸のまま入っている感じはありますが、劇的に痺れるという感じはないです。
1/3くらい食べ進んだんですが、滝のように汗が出てきます。ただ、辛くはないです。激辛カレーを食べると、胃に全身の血液が集まってきて、手足末端が冷えたりするんですが、そんな感覚もないです。ただ、甘みを、最初の一口目よりも強く感じて、それがさらに甘くなってくるような感じがあります。その甘みがどんどん強くなってくるので、ギブアップしました。甘いのはダメです。
(参考)
(過去ログ)
