和風フォンダンショコラ/タカシマヤ日本酒祭

　高島屋で開催されている、第二回タカシマヤ日本酒祭りに行ってきました。
　
　村雨の生地にビターチョコレートを閉じ込めたものです。村雨とビターチョコレートって、意外と違和感なく味わえます。



　
　横に添えてあるのは『四季桜(純米吟醸酒)』の熱燗です。日本酒を単独で飲むと、ほんのりと甘みが感じられるんですが、お菓子と共に飲むと一気に辛口の酒に味わいが変わります。



　
　最後は、アフォガートのように日本酒をかけて食べるんですが、これまた、別々に食べていたときと表情を変え、村雨とチョコレートと日本酒が、まるで最初から一体であったかのように違和感なく混ざり合います。