旬の市七ヶ宿で収穫感謝祭・雪室体験ツアーが開催されました。

　平成27年11月1日の日曜日に七ヶ宿町滑津にある「旬の市七ヶ宿」で収穫感謝祭が開催されました。
　このイベントは，出荷組合と消費者とのふれあいを目的に毎年開催しているもので、新鮮な農林産物の対面販売に加え、旬の野菜ときのこがたっぷり入った「きのこ汁」500食が無料で振る舞われ、紅葉狩りの行楽客を中心に多数の来客があり、大いに賑わいました。

　今年度は、新たな試みとして昨年より稼働した「雪室」体験ツアーを開催し、希望者に雪室の中を案内し、地球に優しいエコな冷蔵施設である雪室の特徴や、雪室で貯蔵した農産物の品質についてのPRを行いました。温度が高い時期は、貯蔵する雪が溶けてしまう恐れがあるため、体験ツアーは秋限定ですが、参加者はたっぷりと残る雪の塊を見て、歓声をあげていました。

　出荷組合では、これら地道な取り組みにより旬の市七ヶ宿のファンを獲得していきたいと考えています。
　普及センターでは，今後も消費者交流事業等を通じて，農産物直売所の活性化を支援してまいります。

〈連絡先〉大河原農業改良普及センター　　地域農業第二班　
　　　　　　　TEL：0224-53-3519　FAX：0224-53-3138


「紅葉の中、美味しいきのこ汁と農林産物の直売です」


「普及センターより雪室農産物の品質向上をＰＲ(雪室の室温は２℃)」


「たっぷりと残る雪の塊に歓声！」

(株)椎彩杜でしいたけの加工品試食会が開催されました

南三陸町でしいたけ栽培に取り組んでいる（株）椎彩杜の加工品試食会が，去る10月30日に開催されました。
(株)椎彩杜は，今年度県の農林漁業者等地域資源活用新事業を活用して生産力向上や加工品開発に取り組んでいます。加工品開発では，子供にもしいたけを美味しく食べてもらえるよう，地元の子育てママグループに協力をもらいレシピを考案しました。
試食会では，「キノコのしいたけ餡詰め」「キノコのはさみ揚げ」「キノコの串カツ」「椎茸入りシャークナゲット」「椎茸シフォンケーキ」「たらすもづラップ」の6品が提供されました。
参加者は，試食しながらそれぞれの加工品のコンセプト・ターゲット，想定販路などの説明を受け，評価シートに採点を記入し，味や販路，ラッピングなど多岐にわたる意見をいただきました。
今回の評価を受け，11月にはフードコーディネーターを呼んで商品としてのさらなる磨きをかける予定です。
普及センターでは，加工技術や地域連携などの指導を通じて，今後も地元農産物の加工品開発の取組を支援していきます。

＜連絡先＞
宮城県本吉農業改良普及センター　地域農業班
〒988-0341　気仙沼市本吉町津谷桜子20-2
0226-29-6044