大崎市の農産物直売所「旬の店シンフォニー」では，農産加工を行う会員が新商品開発に取り組んでおり，昨年度は６品の新商品が販売されました。今年度試作した商品を開発するため，の消費者評価を把握するため，去る平成27年11月８日の「シンフォニー秋の収穫祭」で，試食アンケート調査を実施しました。アンケートは試作品の「米粉がんづき」を対象に行い，４０名のお客様方から回答を頂きました。調査の結果，「甘さがちょうど良い」，「早くお店で販売して欲しい」などの声が聞かれました。一方，「一口サイズに切れていると良い」などの改善点も明らかとなったので，今後対象者と検討する予定です。
商品を製造する会員は「消費者の声を聞けて良かった」と話し，今後の活動に向けてさらに熱が入った様子でした。普及センターでは農業者の所得向上に向けた新たな取り組みについて今後も支援して参ります。
＜連絡先＞
宮城県大崎農業改良普及センター 先進技術班
TEL：0229－91－0726 FAX：0229－23－0910
