枝豆「中早生たんくろう」を収穫

2016/08/23

枝豆「中早生たんくろう」を収穫しました。



6/4タネまきでタネ袋の裏面記載によると、
収穫までの日数は適期播種で85～90日位。

ということは9月上旬収穫の予定のはず。

んん？

でも、見れば、莢の大部分が充実し、
中にははじけかかっているものも。



実付きも悪く、あまり大きく膨らんでもいないですが、
これだけ雨が降らないと仕方がないか…。

十分に水やりできていません。



「たんくろう」は
成熟が進んで莢が薄黄色に熟し子実が少し黒みを帯びた頃に収穫すると
黒豆特有の風味が増して美味しいです。

小粒だけれど、もっちりと味が濃い。
ビールのお供には最高でした。