九条ネギの折れ防止対策

2018/12/15

今日も柴ワンコ「りく」と朝んぽしてたらこんなもの見つけました。





トンネル、トンネル、トンネル…すごい数！！
よく見ると中は九条ネギのようです。
さすが、京都ですね。

九条ネギは数あるネギ属の中でも主に京都で栽培される伝統野菜で、
全国的に京野菜の代表格として知られています。
一般的な長ネギよりも青い葉の部分が多い青ネギで、
他のねぎと比べてぬめりが多いことが特徴です。

寒さが厳しくなり始めた頃、
霜が何度か降りるとこのぬめりが多くなり、甘味が強くなります。
九条ネギがおいしい季節になってきました。

さて、三角畑です。
うちの九条ネギもいい感じです。



九条ネギには細ネギと太ネギがあります。
うちが栽培している九条ネギは太ネギで、
長さは 80ｃｍ以上になります。



うまみが出てきた九条ネギの葉は折れやすいので、
支柱で折れ防止対策をしました。





これで安心。



追肥、土寄せもしなくちゃ。
また後日。