白菜、縛りました。

2018/12/25

今年も白菜が無事、結球しました。
白菜は結球すると耐寒性が弱くなります。
畑でそのままにしておくと、
厳しい寒さや霜による冷害によって腐ってしまいます。

なので、畑で保存するには
株の外葉を束ね、上部をひもなどでしっかり縛っておきます。





縛ることで、寒さや霜に耐えられ２月ごろまで保存できます。



さらに、防虫ネットももとにもどしておきました。



防獣対策も兼ねています。


ミニハクサイ「タイニーシュシュ」はもう残りわずか。
同じように縛っておきました。





こうやって縛っておけば
２月下旬まで畑に置いておけます。

２月下旬にはこんな感じ↓になってしまいますが、
(以下、今年２月の様子です)





外葉をはがせば中はきれいなまま。



ぐんぐん冷え込んできました。
穴あきビニールや不織布をトンネルに追加したり、
掘りあげたり、縛ったり、
防寒対策は一応終了。

あとは野菜たちに頑張ってもらいます。
凍らないために糖度をあげて…
美味しくなってください。