ニンジンの収穫開始

2012/11/20

「今夜はカレーにしよう」ってことで、
畑にニンジンを初収穫に行ってきました。

今までの様子→タネまき8/30　発芽9/5　間引き・土寄せ(1)9/29　間引き・土寄せ(2)・追肥(1)10/10　追肥(2)11/9　　

フサフサの葉っぱです。



マルチからのぞくなるべく太そうなものを選びます。



2本収穫





サイズも形もいい感じ！
これなら、これから必要な分ずつ収穫できますね。

収穫したニンジンは無事にカレーにINできました。v(。・・。)イエッ♪

ゆずの収穫・保存

2012/11/23

隠居の裏庭には
久保柿のほかにゆずもあります。

かごいっぱい収穫しました。





きれいに洗って



さて、何に使いましょう。

やっぱり、まずは「ゆず味噌」に。



つぎは、去年好評だった「ゆずジャム」に。





火を使わない簡単レシピです。

種だけ取り除いて、絞って、刻んで、
ゆず（種以外の正味量）と80％の砂糖とはちみつ（今回は同量）を入れて
仕込み完了。

ヨーグルトにトッピングしたり、
パンに塗ったり。
お湯で割って「ゆず茶」に。

美味しいですよ。v(。・・。)イエッ♪


＊＊2014/12/18追記
大きなびんで作るときは、ゆず・砂糖を交互に入れてください。
はやく出来上がりますよ。

春キャベツの定植

2012/11/20

11月どりのキャベツ「初秋」4株の収穫が終了しました。
春キャベツのようにやわらかく、
千切りサラダにして頂くととても甘いキャベツでした。
来年はもっとたくさん植え付けようと思います。

今までの様子→定植9/7　追肥・土寄せ10/2　収穫開始11/6

つぎは11～12月どりの「コーラス」4株の収穫です。

今日は4月どりの春キャベツの植え付けをしました。

■春ひかり七号

春一番の早どりに最適！ジューシーでやわらかい春キャベツ！



株間40cmで6株植え付けました。







寒くなってきましたが、
キャベツにはやっぱりまだまだ青虫対策のネットが必要かな。




さらに続きに
5月どりのキャベツも植え付ける予定です。

キャベツの年中栽培できたらいいな。

ホウレンソウのタネまき（4）

2012/11/20

ホウレンソウの4回目のタネまきをしました。
同じ畝に
サラダホウレンソウ、春菊、サニーレタス（2）（10/8タネまき）
ホウレンソウ（3）（11/7タネまき）が順調に育っています。

■サラダホウレンソウ（2）




■春菊（2）




■サニーレタス（2）




■ホウレンソウ（3）




そして続きに
ホウレンソウ（4）のタネをまきました。





寒くなってきたので、
不織布をベタがけし、トンネルを延長しておきました。

ホウレンソウ（1）はすでに収穫し終わったので、
早く大きくなーれ！

玉ねぎの植え付け（１）

2012/11/20

やっと、タマネギの植え付けをしました。
とはいっても、
自分でタネをまいた苗（早生種、中生種）はまだまだ小さいので、
今回は購入した苗（中晩生貯蔵種）です。

＊ネオアース100本

色ツヤ抜群！貯蔵性にすぐれる中晩生種！
……だそうです。

りっぱな苗です。
うちの苗とは大違い。





深植えにならない程度に「穴あけくん」で穴をあけ、
苗を斜めにして置き、土で覆い軽く押さえました。







案外時間はかかりませんでした。v(。・・。)イエッ♪


つぎは育苗中の「ターボ（中生）」と「貝塚早生」の植え付けです。
来週くらい……と予定しているのですが、
間に合うのかな？
ここのところの寒さでちっとも大きくなってくれません。o(T^T)o