やみつき！フワフワな生春菊のサラダ

2019/01/24

先日も紹介した春菊です。

畝がちょこっと余ったのでその空きスペースに播いたものです。


(11/8撮影　再掲）

適期からは遅れてのタネまきでしたが
暖冬のおかげで順調に成長しました。



かなり密植。
間引かずに1条ごと収穫しました。



フワフワで柔らかそう！



さっそく生サラダでいただくことにしました。

きれいに洗って食べやすい大きさに切ります。
この大きさだと半分に切っただけです。
水気をしっかり切っておきます。



ゴマ油、鶏がらスープの素(顆粒)、塩をよく混ぜて
春菊に加えて全体になじませたら、完成。



新鮮な春菊、茹でるのがもったいなくて。
生で柔らかく美味しく食べられました。

これはやみつき！になりそうです。

2019年春夏野菜栽培品種

2019/01/23

＊2019年春夏野菜栽培品種

タネまき時期順に並べてみました。



37種類51品種です。
黒文字は購入のタネからの栽培、赤文字は自家採種のタネからの栽培、青文字は購入苗からの栽培です。

ほとんどがタネからの育苗です。
栽培本数の少ないピーマン類・病気の心配なスイカは購入苗からです。


タネの在庫チェックをしました。



上記の表の×が在庫なし
いつもの種苗店で購入します。

タネはタネまきの時期順に分類して100円ショップのポストカード入れに整理しました。



多すぎ！
ホストカード入れ、もう１冊買ってこよう。
冷蔵庫のドアポケットに入れています。

２月からトマト、ナスの育苗スタート予定。
ワクワクですね。

2019年春夏野菜作業計画

2019/01/22

春夏野菜の栽培計画を立てました。
毎年ほぼ同じなのですが、
プリントアウトしていつも見えるところに貼っておくと
ムダにあせることがなくなります。

2019年春夏野菜作業計画



今年はゴボウの栽培は「波板栽培」にチャレンジしてみようと思っています。
「やさい畑」2月号（Ｐ42～）にのっていた方法です。
耕す手間、収穫の負担が少ないという点は、いつもやっている「袋栽培」と同じですが、
波板をめくって必要な分ずつ収穫できるのが良いですよね。
「袋栽培」では一袋(20本)ごと収穫しますから。
ワクワクします。

つぎはタネの在庫チェックと購入計画です。

	やさい畑 2019年 2月号
	クリエーター情報なし
	家の光協会

私の特集「きれいに　簡単に　確実に　夏野菜のリビング育苗術」も載ってるよ。

暖冬 南禅寺とハクサイ

2019/01/20

今年も仕事で南禅寺の近くまで来たので、
ちょこっと寄ってきました。







だいたい毎年この時期には雪が積もっています。
↓2014年1月20日の南禅寺





今年は全然…





背中、腰、足先にカイロを貼ってきましたが、
暑い…
今年は本当に暖冬です。


ということで、
ハクサイも寒さによる傷みが少ないです。





1玉、ご近所さんにおすそ分けして、
1玉、持って帰りました。

葉菜・根菜 ２番走者から３番走者にリレー

2019/01/17

葉菜　２番走者 (タネまき10/17・19）

＊ビタミン菜・小松菜



＊水菜・ホウレンソウ



＊チンゲン菜（間引きの移植)



収穫ラストスパートです。


葉菜・根菜　３番走者　(タネまき12/4)

＊ビタミン菜・小松菜



＊ホウレンソウ



＊水菜



＊日野菜カブ



＊二十日ダイコン




１週間前の写真です。

不織布ベタ掛け＋穴あきビニールのＷトンネルに加え、
ここ数日のポカポカ陽気で、
今はさらに大きく成長。ベビーリーフは卒業しています。

＊三角畑の春菊(タネまき11/8）



柔らかく、生食できます。

葉菜・根菜、上手く２番走者から３番走者にバトンパスできたようです。
４番走者(アンカー)のタネまきはこれから三角畑の予定です。
バトンつなげるかなー。