・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

リピーターさんのメニュー

2010-07-14 22:16:34 | メニュー


オードヴル 自家菜園の野菜の盛り合わせ
間引き黒大根 いんげん サラダレタス フォアグラのムース



メロンとオマール海老のスープ 今日は若干メロンの甘さ不足に計算ミスが



黒鯛のハーブフリット プロヴァンサル
なすとパプリカはまだ畑の収穫物ではありません
ズッキーニの花もフリットです




ウサギのヴィネグレットソース 夏に爽やか



トマトの蜂蜜コンポートとショコラケーキ 


自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのプチホテル。