キクイモ

秋口に撮ってあった画像だが、今までお蔵入り(笑)

家の畑の近くに小型のダンプ一台分ぐらいの盛り土がある。
春先にはツクシが芽を出し、トゲだらけの極悪外来種ワルナスビも生えてくる。

夏以降には背の高いキク科の花も咲く。
おそらくはキクイモだろうと見当をつけてはいたのだが、他人の畑の盛り土を掘り返して芋を確認するわけにも行かず・・・

ところが、最近になって重機(といっても小型)ではびこった草退治でもしたようだ。
例の盛り土も隅の方が均されていた。
と、そこにサトイモとジャガイモをたして２で割ったのような芋が・・・



すっかり枯れた例の花の根につながっていたから間違いなくキクイモの芋だと思う。
普通の芋と違ってデンプン質が少ないが、食べられるそうで食用に栽培している所もあるとか。

いずれ飢饉の時にでも食べてみようかと・・・