抹茶蒸しケーキの応用編
みーやさんのアドバイスから
ホットケーキミックスで作る蒸しケーキのいろいろをやってみた
レンジでたったの5分～8分(750w)で出来上がるスピードケーキ
材料があればお腹すいたときに食べられちゃう便利なレシピ
チョコ蒸しケーキ
ココアと豆乳(牛乳)を混ぜてチョコ生地にしてレンジであたためる
冷めてから粉糖を振ってみた
チョコ生地を流して上から刻みチョコを散らしてレンジしてみた
蒸したてはチョコがトロッとしてフワフワで
【作り方】
3人分
ホットケーキミックス(140g)にココア(小匙3)を入れ混ぜ込みます。
そこへ卵2個、砂糖50ｇ、牛乳100cc、溶かしバター25gを入れ
混ぜ込みます。電子レンジで電子レンジ用の容器で5分間(750w)あたためて
召し上がれ。 コーヒー蒸しケーキ
コーヒー顆粒をそのまま使用してみたが苦味が苦手な場合
溶かしてコーヒー液でやるとまろやかな味になると思う
【作り方】2人分
ホットケーキミックス(100g)にコーヒー(小匙3)を入れ混ぜ込みます。
（又はコーヒーを牛乳80ccで溶かしてもよい）
そこへ卵大1個、砂糖40ｇ、牛乳80cc、溶かしバター20gを入れ
混ぜ込みます。電子レンジで電子レンジ用の容器で5分間(750w)あたためて
召し上がれ。 
今回気がついたこと
加熱しすぎるとケーキのフワフワ感がなくなるのでレンジ時間要注意
竹串でさして何もついてこなければOK
レンジする時流した容器に蓋があれば蓋をしたほうがいいかも
冷めてかたくなってもレンジで数秒あたためればフワフワになる
多く作り過ぎたときは冷凍保存出来る
加熱し過ぎてかたくてもクッキーぽくてそれはそれでいいかも
以上レンジで出来る
超簡単蒸しケーキレポートでした
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