今年もやってきました恒例の
梅干し
この日をどんなに待ちこがれていたことか・・・
土用が過ぎても
でなかなか干せなかった
もう
去年の梅干はとっくに食べ尽くしてなくて・・・
スーパーの梅干しは高いし・・・
手ごろな
調味梅干しは水で浸して調味してるから
クエン酸が抜けて添加物が入るから食べたくないし・・・
友達から手作り梅干しを譲ってもらって
しのいでました
これから３日間干したいけれど・・・
天気が心配
夜露にも当てたいし
ところで関東地方は梅雨あけたのかな
今年ははじめて紅生姜も作ってみました
新ショウガを梅と一緒に漬け込んだら・・・
こんなに真っ赤か
着色料じゃないから気持ちいい
これからはお好み焼きや焼きそばには必須アイテムです
【作り方】 新ショウガを軽く熱湯で茹でてから赤梅酢に漬け込む
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