小豆好き究極のおしるこ！

今日も猛暑でした・・・
残暑きびしいよ

　そこで今日は例の冷た～い究極のおしるこを作ってみました


　　　　　　　今日の写真に差し替えました　昨日のおしるこが濃かったので・・・(ーー;)

【作り方】　炊いた小豆(土鍋で炊く…。)をひたすら摺り鉢で摺ったら、裏ごして、
　　　　　　残った皮はその皮だけを集めて、さらに摺って、
　　　　　　なめらかなあんこにするのだそうです。
　　　　　　砂糖は黒糖使用。

だから舌触りはこしあんで味はつぶあんなのだ

　　　　　　　↓昨日のはちょっとおしるこが濃くてドロッ・・・


でも暑くて擦る元気なくてミキサーでやってしまいました

カボチャ白玉とおしるこをしっかり冷やして究極のおしるこ完成

ちょっとズルして作ってしまいましたが・・・
テラに近い味は出ました

とっても美味しかったです



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