桃のコンポートでスイーツ

昨日は桃のコンポートを使って特大ロールケーキとシャーベットを作ってみた

ちょっと形はイマイチだけど・・・

 桃入りロールケーキ



生クリームと桃のコンポートを刻んで巻いてめったに作らないロールケーキ

桃のコンポートが

ひと口食べるなりメチャ旨
たまには生クリーム入りのケーキもイイね
昨日はちょうどタイミングよく娘が帰省していたので食べて貰えた
こんな美味しいのを1本ひとり占めで食べちゃうのは申しわけ無いからね

実家の母にもさっき3時のおやつにお裾分けしたから特大ロールケーキ完売


 　桃のコンポートのシロップで桃のシャーベット



赤ワインで煮たシロップだから高級シャーベットなのだ

赤ワイン使用だから色もキレイ

猛暑日にはシャリシャリひんやりスイーツは最高



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