師走もはやいもので中盤にきてしまいました
12月前半は毎日たのまれたシュトーレンをせっせと焼いてはラッピングして
やっと注文された分だけは昨日で完了することが出来ました
ところが、これからが自家用シュトーレン焼きに突入のはずが・・・
な な な ん と 
…粉切れ
ちょっと計算ミス
多めに仕入なかったのがマズかった
昨日は急いで追加発注しました
今日は貴重な公休日
この日を利用しないとお歳暮を作れる日がないので朝から実家へのお歳暮作り
パン用の粉はないので自動的にお菓子を作ることに決定
カボチャのパイ
カボチャが3個もおうちに転がってるのでこれを使わない手はないのだ
試しに違いがあるかどうか圧力鍋
レンジで蒸してみた
はっきり言って調理時間も味もほとんど差がありませんでした
nami的には圧力鍋に軍配が上がると思ってたんですがね・・・
カボチャが丁度よいポクポク感でパイには最適でした
久しぶりに
アーモンド・チュイールも作ってみました 
マリーアントワネットの母の
マリアテレジアが作らせたお菓子と言われてますから
歴史ある由緒正しい格調高いお菓子です
日本の瓦せんべいに似てますが全く別ものです
ラッピングしてシュトーレンも付けてお歳暮の詰め合わせセットの出来上がり
急いで日が暮れる前に実家にお届けすることが出来ました
これで師走前半のやるべきことがすべて完了
あとは粉が来たら再度自家用シュトーレンを自由気ままに焼きます
自家用は非売品なのでなんでもありで作っちゃいすから
追加発注でドライチェリートマトホールなるものを仕入れてみたので使うのが楽しみ
明日から師走後半へ
サービス業はかきいれどきますます忙しくなります
+
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