昨日の晩ご飯は自家製ルウで
カボチャ入りカレーにしてみました
以前のカレー鍋でカボチャ＋カレーが気に入ってしまって
本当のカレーに入れてみたかったのだ
案の定やっぱりこの組み合わせは
ルウも手作りなので毎回味が微妙に違うのだが・・・
昨日の味は久々に納得行く味で旦那サマも旨いと褒めてくれました
【カレーの具】
挽肉カボチャ人参じゃが芋エリンギしめじブロッコリー 
アボガドサラダ
【サラダの材料】
アボガトマトレタスさっぱりヨーグルトドレッシングで和えました
料理ブログランキングがみられるよ
意外とやりそうでやってないことってありますよね
ブログのおかげでいろいろな発見があります
アボガド好きで・・・
今も冷蔵庫の中に一個ストック中
仕事を終えてお昼に
アボガドをわさび醤油で食べるのが楽しみ
それに お米と一緒にカボチャを炊いた「かぼちゃご飯」もあったんですよ～。
それで何気にカレーにカボチャって合うかも！？と思って
入れたのが始まりです♪
でも毎回は入れてませんよ～。
ちなみに私もアボカドはワサビ醤油が一番好きです！
これでご飯が食べれます♪
我が家ではカボチャ入りカレーなんて初体験で
まったくありえなかったことです
この組み合わせバッチリですよね
娘が肉よけて野菜ばかり拾われてしまうんです・・・
特の緑の野菜
後から食べようとしたら野菜なくて
みーやさんと似てるかも
アボガドはわさび醤油で食べるのが一番好きだけど
たまにサラダに入れるのも
このサラダすぐに空になりました
カボチャの甘味が美味しいんですよね～。
カレーの中の野菜はなんでも好きで、
お皿に移す時に自分用だけは
お肉をよけて野菜ばっかり入れることもあります。
さっぱりヨーグルトドレッシングって美味しそうですね～。
アボカドも大好きなので このサラダも食べてみたいです。
翌日の朝、昼、そしてまた夜も食べました
でも不思議とちっとも飽きないんですよね
手作りルウだから食べても後味よくて
ご飯なしでもいけちゃうんです
娘はこのカレーが普通なので
市販のルウに違和感あるみたいです
ジャガイモの代わりにサツマイモこれもいいかも
娘がジャガイモを好まないのでこれからはカボチャにしようかの思って
サツマイモも娘は好きなのでこれもやってみます
カボチャ入りカレー 美味しそうですね。
今度 作ってみたいです。
でも・・・自家製ルウは 大変そうかな？
慣れると 思ったより簡単なのかな？
美味しいカレーを食べる為 頑張ってみようかな？
namiさんの記事を読んでたら、
子供の頃、亡くなった母が作ってくれたカレーが、
時々じゃがいもの変わりに さつまいもだったのを思い出しました。
野菜の甘さが加わって美味しかったです。
家庭の味って 良いですよね！